西瓜花 发表于 2008-1-12 08:08:39

请教

<font size=4><font style="BACKGROUND-COLOR: #008000" color=#ffff00>请问各位同学:腌制柠檬有哪些妙方呢(干湿咸甜都可)?先谢过!</font></font>

西瓜花 发表于 2008-1-12 14:04:43

<font color=#008000 size=5>仙人掌你好!多谢你的指教!不过我有两处不明,柠檬需要煮熟吗?还有你说“饮用”是不是只饮柠汁不吃渣呢?</font>

仙人掌 发表于 2008-1-13 16:32:42

<p><font face=幼圆 color=#333300 size=6>西瓜花,甭客气。一般来说,煮熟后要晒干才行。至于饮用,是用开水冲来喝的,渣呢就看自己的喜好了。</font></p><p><font face=幼圆 color=#333300 size=6>还有一点,制法不同作用也有区别的。比如,<font color=#000000>糖渍柠檬:有生津止渴,开胃,安胎作用。经常食用,可治食欲不振,口干消渴,以及妊娠食少,呕恶等症。</font></font></p><p><font face=幼圆 color=#333300 size=6><font color=#000000>咸柠檬茶:有下气,和胃,消炎作用。适用于急性胃肠炎,腹泻,呕吐,食后饱胀,呃逆等症。<br /><br /></font> </font></p>

西瓜花 发表于 2008-1-14 14:57:37

<p><font color=#800000 size=5>仙人掌:你不但教我腌制柠檬,而且还教了我医学药方,非常感激,送上一园仙人掌,以表谢意!</font></p><p align=center><img src="/data/attachment/forum/pw/bbsxp/2008-1/2008114145537.jpg" onmousewheel=\"return yuzi_img(event,this)\"border=0></p>

仙人掌 发表于 2008-1-12 10:44:46

<p><font size=6><font color=#333300><font face=幼圆>西瓜花,请按此方法<font style=\"BACKGROUND-COLOR: #ffffff\">腌制.</font></font></font></font></p><p><font face=幼圆 color=#333300 size=6>制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严,一周后即可饮用. </font></p><p><font face=幼圆 color=#333300 size=6>盐渍,方法同糖渍,食盐用量为柠檬量的25~30%. </font></p>
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