小林鸟语 发表于 2013-9-24 12:18:45

深受美国人赞叹的一道中餐名菜一「左宗鸡」

在「花旗」（美国），几乎所有的中餐馆都有一道让所有美国食客食完后都竖起大拇指大叫very good(翻译成台山话：顶尖好）的名菜，这道菜制作并不复杂，以去骨去皮的鸡腿肉作原料，味料醃制，捞拌干粟粉，油炸后捞拌上甜酸蕃茄酱汁便可。色、香、味俱全是这道菜的特色，未曾尝试过这道菜的「走鸡一族」不妨想象一下：新鲜炸起的去骨鸡脾肉甘香酥脆，再拌上甜酸蜜味的红茄酱汁，这种美食魅力谁可抵挡？！这道中西合璧、相得益彰的名菜就叫做：「左宗鸡」。据说这道菜名还是因为当年专门伺奉清朝大老官左宗棠而得来的。到底是真是假，全由看官考究。
你想知道这道菜如何炮制？得闲再详细话你知。晚安！

廖嫦 发表于 2013-9-24 12:26:43

cy8278 发表于 2013-9-24 12:29:05

Very healthy food , Thanks

康少微好 发表于 2013-9-24 16:13:25

               

康少微好 发表于 2013-9-24 16:15:50

像在说油炸蛋加上甜酸

布谷 发表于 2013-9-24 19:03:19

very good

bobo2011 发表于 2013-9-24 20:05:00

现在就想吃咯,最迟明天要试试.

飘逸君子 发表于 2013-9-25 01:16:06

请马上开课, 教下怎样做这道菜.

lums 发表于 2013-9-25 02:27:13

谢谢分享！！
油炸的。 味道不错， 但不健康。
多油， 多糖， 多淀粉，高热量。
逢年过节，吃点无碍。
平时不宜多吃。

五十二 发表于 2013-9-25 05:22:13

大多的中式快餐店称为甜酸鸡（sweet and sour chicken）
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