元宵节下厨,精心巧制生炒糯米饭

liyu · 发表于 2008-2-23 10:10:56

perfect

LIYU姐姐好手艺.有点想法,若苹果粒用盐水泡过是否则色泽还好些?米淘洗后多于两小时是否更易炒?

苹果粒维c丰富,遇空气变色我觉得不那么好.

俏之连

很想品尝1iyu的生炒糯米饭，我坐正头位看你的手势。有冇拍照相留念？请传上来！

俩位妹妹,有机会我也想品尝你们的厨艺杰品呢！

［此帖子已被 liyu 在 2008-2-23 10:18:04 编辑过］

liyu · 发表于 2008-2-23 10:16:28

俏之连.perfect俩位妹妹:我觉得苹果粒中维c遇空气变色不那么好呢！有机会品尝你们的厨艺杰品吧！

西子 · 发表于 2008-2-23 15:40:53

liyu姐:看见就想吃!我还没试过生炒糯米饭呢,得试一试.

liyu · 发表于 2008-2-23 15:47:52

西子妹:你们都是那么叻,一定炒得很靓.记住,下配料拌匀之前,先尝尝米饭熟透否？

西子 · 发表于 2008-2-23 17:43:25

哦，记住，一定要米饭熟透才下配料。要用很多心机哇。谢谢！

liyu · 发表于 2008-3-1 17:13:35

俏之连妹:你可知否,十多年前的中旅酒楼,那里饮茶和外卖的炒糯米饭,其风味与口感较为最好.可我的朋友都说,我炒的真材实料,比之有过之而无不及.{黄婆卖瓜,是吗？}

［此帖子已被 liyu 在 2008-3-1 17:15:52 编辑过］

May-May · 发表于 2008-3-3 08:50:21

睇來我錯過了Liyu姐的好手艺－－－一頓香噴噴的好味道的生炒糯米油飯了.

liyu · 发表于 2008-3-3 11:25:24

May-May 妹:

谢谢赞赏.

俏之连 · 发表于 2008-2-28 10:49:25

新湖滨的糯米粉有物理由番蒸几次啊？一推出来就卖光了。我只有星期日才去那里饮茶，必定可笼糯米粉，其他的酒店就没有哪么好吃。{在此声明我没有收广告费}

俏之连 · 发表于 2008-3-4 11:47:28

我在看？

［此帖子已被俏之连在 2008-3-4 11:50:06 编辑过］

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元宵节下厨&#44;精心巧制生炒糯米饭