再來看看，绿茶不能同什么一起喝？

解索者

再來看看，绿茶不能同什么一起喝？
人们去餐馆吃饭，总习惯点上一壶茶清脂解腻。现在，“用料丰富”的八宝盖碗茶越来越受到人们的欢迎。红红的枸杞、鲜嫩的绿茶，再配上爽口的冰糖，味道十分讨喜。
　　绿茶和枸杞都很有营养，绿茶含有儿茶素与β－胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有清除自由基、延缓衰老、预防癌症等多项功效。枸杞性平、味甘，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效，很多保健养生的药物中都含有枸杞。不过，这种看上去健康的搭配，其实却不太合理。fficeffice" />

　绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，如果从健康角度考虑，倒不妨将绿茶和枸杞分开喝。上午喝杯绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。如果担心绿茶的提神作用会延续到下午或晚上，只要把一开始冲泡约3分钟的茶水倒掉，再续上水饮用，就可以了。

［此帖子已被 解索者 在 2007-5-17 11:34:25 编辑过］

明月

绿茶为什么可以防癌、抗癌?用一句话概括就是绿茶中的有效成分可以抑制癌细胞生长所必 需的尿激酶。人类癌灶的增长扩大需要蛋白水解酶的存在、而尿激酶就是其中的一个。任何 能抑制尿激酶的物理或化学因素，都可以使种瘤缩小，甚至可使癌细胞完全消失。但目前一 些尿激酶抑制剂，尚不可能用于癌症的治疗，因为它们的抑制作用极弱，而毒性却非常大。 将儿茶素中的EGCG与已知的尿激酶抑制剂氯氨嘧啶进行比较研究发现，在抑制尿激酶的活力 方面，EGCG比氯氨嘧啶弱些。但在毒性方面EGCG表现出强劲的优势。它具有很高的耐受量而 却无毒性反应。比较一个数据，就可了解EGCG的优势。氯氨嘧啶最大的用药量是一天20毫克 ，否则毒性反应很大。而对EGCG来说，一杯绿茶中的含量是150毫克，一些爱喝茶的人一天 可以饮用10杯茶。这就是说一天的量可达到1500毫克，而无任何毒副反就。EGCG具有高水平 的生理效应，它能降低癌症的发病率。因此，不论男女老少，有病还是无病，为了自己的健 康，劝君多喝绿茶为好。fficeffice\" />