牛腩萝卜

玲珑姑娘

玲珑姑娘今个寒假回加拿大学会煮牛腩萝卜，欢天喜地周围打电话

告知猪狗好友们，谁知她们齐齐说我弱智--- 话系人都识煮牛腩萝卜啦！fficeffice" />

(咁，我即系吾系人啦！)

牛腩 ---即系牛肚=肚腩，牛腩即是牛肚？

大眼妹(师傅仔)说：好牛腩周围有筋膜，煮后软而不＂鞋＂，

又养颜美容（养颜? 真怀疑？），是精典粤菜材料。

会煮白萝卜的话,极清甜，加上吸收牛腩精华，不腻不 ＂鞋＂，

讲真，萝卜比牛腩还好吃！

材料：萝卜ffice:smarttags" />500克，牛腩（坑腩），清水适量 。
调味料：柱侯酱3汤匙，姜片、葱蒜、盐、糖适量 。

做法：

1.牛腩洗净切件，用滚水拖过,用冷水冲洗干净。

油锅烧热，先爆香葱姜蒜片，再下牛腩爆过，加入调料柱侯酱3汤匙及酒，

加入适量清水，中小火焖30分钟后熄火半小时，再重复焖一次，至牛腩稔收火。

2.萝卜批皮、洗净，切角件，以油锅爆炒一会下少少柱侯酱兜匀，

加入牛腩之砂锅中，文火再焖30分钟收火。

3．煮好以后可以适当的增加调料（盐，糖）便可原锅上桌。。

建议：此菜主要是吃牛腩和萝卜，而重点不是汤，所以加水要少，

不可像煲汤一样一锅水。（玲珑姑娘试过制造了一款水一样的出品）

但又不要把汤汁收干，我觉得这个菜的汤汁和萝卜是精华。

淋一些汤汁在白饭上，就是经典的牛腩汁饭！

（想吾肥嘟几难,哎！）

辣椒仔

喜儿: 三潘市D罗卜好正?

白沙潮境罗卜先系正.

喜儿

辣椒仔：我看白沙潮境D辣椒仔也好正，是吗？

羊牯头

先多谢玲珑未来的牛腩罗卜.喜儿,在LA我特等买大陆罗卜,但还是以前在你家附近小档口卖的罗卜正,看来喜儿也是烹饪高手,有机会一定要尝吓你们的手艺,谢谢先.辣椒仔:白沙潮境的罗卜确实开名.

燕子

哗！还未吃，看见就流口水了。

猪仔

玲珑姑娘:加一点椒辣酱还爽乃互！

阿Q

玲珑姑娘；睇见真系子流西口水啰，几时讲先煑返几味尝啊，你细佬女时吃过牛膜汉煑谂乃牛膜罗卜未？

玲珑姑娘

三更半夜看见燕子仔、猪仔哥和阿Q上來,真系可以开席了....,

过两天我回來煮比大家食!不过先多谢您们大眼妹，她オ是师傅仔。

那天大年初一,她还在电话里教识我整萝卜糕、煮咸汤丸，

激死又A我绕幸学了七成当十足,又添几分满足感，

人到了中年,间吾中自已骗自已开心一下,嘟几好！

GUANYU

玲瓏姐姐:加多半磅牛筋一重正

白雲

真是一道鄉间名菜,冬天去寒,夏天健胃益气!正...多謝姑娘好介紹.不会做的話,到酒館点它來吃也是的主意!