苹果: 每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险. 苹果含有的栎精不仅具有消炎作用, 还能阻止癌细胞发展. 苹果同时富含维生素和矿物质, 能够提高人体免疫力, 改善心血管功能.
鱼: 关心心脏健康的人应当多吃鱼, 每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉, 能够使中风风险降低50%. 医学研究证明, 经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比, 患心血管疾病的比例要小得多.
大蒜: 大蒜不仅能够防治感冒, 还能降低胃癌、肠癌风险, 增强消化功能. 另外大蒜还能很好地净化血管, 防止血管堵塞,有效预防血管疾病.
草莓: 只要多吃草莓就能充分补充维生素C, 草莓同时富含铁, 可以提高机体免疫能力. 草莓中的染色物质和香精油, 能形成特别酶, 预防癌症.
胡萝卜: 胡萝卜富含B—胡萝卜素, 不仅能够保护基因结构, 预防癌症, 还能改善皮肤, 增强视力.
香蕉: 香蕉是碳水化合物含量最高的水果, 还含有各种各样的微量元素, 能阻止糖迅速进入血液, 其中镁含量丰富, 吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6.
绿茶: 决定绿茶神奇功效的成分是儿茶酚, 这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌, 同时对减肥也大有帮助, 不过为了燃烧多余脂肪, 每日至少应喝4大杯绿茶水.
大豆: 大豆富含卵磷脂和维生素B, 能够提高思维能力, 促进神经系统功能. 大豆还是重要的植物蛋白来源, 尽管欧洲人还不习惯这种食品, 但最新研究证实它确实对健康有益.
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