[分享]为了谁选曲

国际自由人

高佬志:

惊喜:

绝世整埋丐乃鱼清蒸还是滚汤?

石头鱼？煲汤好，因头大肉少。

靓仔, 你有冇搞错吖? 我以为绝世吾识货, 原来你跃吾识, 丐乃系蟮来个, 不过是甚么蟮就讲吾出, 丐乃又几浩系石头鱼呢? 难道石头鱼你冇见过吗? 用丐乃蟮煲汤, 真系够味啰! 不过我认为用来红烧好好过!

惊喜

国际自由人:

高佬志:

惊喜:

绝世整埋丐乃鱼清蒸还是滚汤?

石头鱼？煲汤好，因头大肉少。

靓仔, 你有冇搞错吖? 我以为绝世吾识货, 原来你跃吾识, 丐乃系蟮来个, 不过是甚么蟮就讲吾出, 丐乃又几浩系石头鱼呢? 难道石头鱼你冇见过吗? 用丐乃蟮煲汤, 真系够味啰! 不过我认为用来红烧好好过!

两位靓哥：张相系我响山东威海影个,高佬志谓石头鱼无不是道理,此鱼面型似蛙蛙,石头鱼又名蛙蛙鱼.自由人认为系鳝鱼,身型的确似鳝,但这鱼有鳞而鳝又无鳞.

高佬志

惊喜，听讲蛙蛙鱼能象娃娃的叫而得名，系吗？

惊喜

高佬志:娃娃鱼

大鲵

<div class=box2><div class=box2>别名娃娃鱼、啼鱼、狗鱼，属于有尾目隐鳃鲵科，拉丁学名Andrias davidianus，英文名giant salamander。现存有尾目中最大的一种，最大体长可超过1米，在有的地方，身长可达1.8 米。娃娃鱼头部扁平钝圆，上嵌一对小眼睛，口大，眼不发达，无眼睑。身体前部扁平，至尾部逐渐转为侧扁。身体两侧有明显的肤褶，四肢短而扁，前肢五趾，后肢四趾，稍有蹼。尾侧扁，圆形，尾上下有鳍状物。体表光滑，布满粘液。身体背面为黑色和棕红色相杂，腹面颜色浅淡。
v</div></div>

［此帖子已被 惊喜 在 2007-10-22 13:45:35 编辑过］

高佬志

惊喜，看见黑墨墨，怎样煮才好吃？

高佬志

自由人，那鱼不是石头鱼，颜色一样，但石头鱼的头更大点，鱼身宽，没那么长。

惊喜

高佬志:
惊喜，看见黑墨墨，怎样煮才好吃？

高佬志:娃娃鱼肉味鲜美，是一种名贵佳肴，它在香港、台湾、东南亚市场上被视为珍稀名贵补品，对人体滋补有奇效，身价昂贵，据对娃娃鱼营养检测结果表明：它的肌肉蛋白质中含有17种氨基酸，其中8种是人体必需的，氨基酸总量为91.92%，基中必需氨基酸含量为39.69%，它的肌肉中EAAI指数明显高于牛肉和鹿肉。

娃娃鱼作为一种传统的名贵药用动物，具有很高的食用及药用价值，被国家列为Ⅱ类重点保护动物.

国际自由人

以前我也经常吃娃娃鱼, 一般多是红烧的多, 因为它的口感很好, 一般用来煮汤可能有益, 但我却觉得浪费了! 由于近年来酒楼不让食. 卖这种受保护动物, 所以也少见了!
还有高佬志, 石头鱼在台城经常有得卖, 到那些专门经营海鲜的饮食店就经常见到, 所以一般想吃也不难......

惊喜

国际自由人:
以前我也经常吃娃娃鱼, 一般多是红烧的多, 因为它的口感很好, 一般用来煮汤可能有益, 但我却觉得浪费了! 由于近年来酒楼不让食. 卖这种受保护动物, 所以也少见了!
还有高佬志, 石头鱼在台城经常有得卖, 到那些专门经营海鲜的饮食店就经常见到, 所以一般想吃也不难......

自由人:羡慕你尝尽了山珍海味,听讲蛙蛙鱼已经开始人工养殖了,你又有口福了.

国际自由人

但凡讲到人工殖养的任何生物, 都是没有野生的那种味感和价值了, 很简单, 就说人养的田鸡, 还有鳅鱼吧, 当然起吗就有得吃, 但那味道就天渊之别了! 那种感觉就是放山鸡和圈养鸡, 前者一年才有鸡吃, 后者只用90天就有肥鸡卖! 所以说完全两个概念!