《小城续篇》.1.姑爱禾虫

ynn

五叔公: ynn师傅，有杞子菜、还有大头菜呢

五叔公师傅的杞子菜、大头菜园真是百样有，五谷丰登哟。睇見自想摘来吃咯

ynn

May-May: ynn師傅，紐約好多地方亦種有白果，有乃老人家無事做亦去可乃白果返屋企剝過日神

May师傅，纽约有个台山婆卖了10年粽子赚了两间三层楼房哇

ynn

May-May: ynn師傅丐謙虛，聶同五叔公師傅非常棒，懂得整咁多糕點，又靚

May师傅，呆每年春节都有师傅老板A好多糕点，呆平时只是自己喜欢吃的东西就要学来做，好的与朋友分享，坏的自己慢慢分亨

May-May

ynn: May师傅，呆每年春节都有师傅老板A好多糕点，呆平时只是自己喜欢吃的东西就要学来做，好的与朋友分享，坏的自己慢慢分亨

Ynn师傅,聂真有口福的食神。

五叔公

May-May: 五叔公師傅，認同聶慨觀點，老番產品還OK，也不大敢作假，唐人的......哈哈

maymay师傅，以前好多人都买台湾出品的急冻包点， 便宜又几好吃，自从出了乜门、乜乜门，意思虾都唔想买了

五叔公

May-May: 五叔公師傅，如果粉頭開得唔好，落幾多泡打粉子冇用，也就糸講開粉頭一定要掌握到位，發糕才能(爆)發。

maymay师傅，开粉浆要准确到浓度，最好系靠手感， 手感系来自开粉浆用手搞动时，手与器皿壁的感觉哇

五叔公

May-May: 五叔公師傅，將就下亦唔習慣，回帖慢到不得了(轉来轉去才回一帖)，希望盡快轉回舊版

maymay师傅，我回帖冇乜问题， 只是复制就要几次才定到位， 呆把回帖移下几行体好乃唔

五叔公

May-May: 五叔公師傅，如果粉頭開得唔好，落幾多泡打粉子冇用，也就糸講開粉頭一定要掌握到位，發糕才能(爆)發。

maymay师傅，要吹出一个靓发糕真是几难，连小心愿师傅都话难哇 唔同的粉、唔同的泡打粉、唔同的杯就完全不同，亦好佩服以前祖母吹乃发糕慨好手晒， 就系巧用面粉、或者占面粉开番薯加上发粉、水、糖 宁时乃碗头仔又厚厚的，还晓得将碗头仔暖暖鲜注粉浆， 好有智慧哦，失传咯可惜

五叔公

May-May: 五叔公師傅，聶真叻，一睇就知道勤能用乜材料，勤能也證實你所猜

maymay师傅，勤能师傅唔单只證實我所猜，还认同口感呢， 也尝试加糯米粉等等去改变哇 maymay师傅，如果以后妳唔想继续挑战制作传统发糕，就用这种材料吧， 保证发发发！

五叔公

May-May: 五叔公師傅，紫蘇可以當涼荼嗎？杞子菜&薄荷我種過一次就年年生長，還有韭菜，懶人菜

maymay师傅，紫蘇可以當涼荼来防治感冒 聂边冬天杞子菜、韭菜&薄荷都可以顶得住，種過一次就年年生長