精益求精翠园试菜记

明月 · 发表于 2014-10-5 13:45:21

[烧局金边荀壳鱼] 材料用泰国空运金边荀壳2磅半左右一条,此鱼游水生猛所以肉质非常鲜味甜口,加上用沙锅巧制所以特有一番南亚风味. DSC_0233_副本.jpg

明月 · 发表于 2014-10-5 13:59:10

[卜卜脆炒饭] 材料用米饭,锅巴,鸡蛋,蟹肉,虾米等等,此炒饭如其名卜卜脆十分可口,用金银蛋加爆锅巴配制非常有特色,吃过回味无穷. DSC_0196_副本.jpg

冰山雪莲花 · 发表于 2014-10-5 14:00:22

优秀文章，支持！

daminli · 发表于 2014-10-5 14:03:45

好帖，值得顶！

明月 · 发表于 2014-10-5 14:15:38

[精美甜点] 凤梨酥在台北是很有名气的甜品小吃,凡去台北旅行必带凤梨酥做手心,翠园的凤梨酥制法虽然不同,但口感甜度和台湾的凤梨酥不相上下, 各有千秋. DSC_0311_副本.jpg

李牛仔 · 发表于 2014-10-5 14:23:13

菜靓自然客常来，好帖，值得顶。

明月 · 发表于 2014-10-5 14:41:16

[芋泥酥]和[冰糖雪耳糖水] 此甜点上来时我还以为榴莲酥,嚼食后才知是芋泥酥,相信是翠园点心师父的特制甜品吧.席此机会多谢老板夫妇和大厨的热情招待! 祝翠园酒家生意兴隆! DSC_0288_副本.jpg

夏日 · 发表于 2014-10-5 14:43:37

好帖，值得顶！

小心愿 · 发表于 2014-10-5 15:03:50

好帖，值得顶！

易露 · 发表于 2014-10-5 15:45:07

好帖，值得顶！

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