[原创]台山家乡美食

彩虹

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原文由 惊喜 发表于 2007-5-13 5:29:29 :

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原文由 gucci73 发表于 2007-5-13 1:33:22 :
JFK,你还好讲,冇带酒去.下次要叫惊喜带支\"二窝头\"先得.自由人亲自下厨,还有两个可爱的妹妹,平凡人也期待着,自由人这歹黄鳝饭走唔甩啦.

［此帖子已被 gucci73 在 2007-5-13 2:05:27 编辑过］

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自由人,勿二窝头配黄鳝饭好过陈年瓜皮依莫?阿Gucci, 话带支二窝头互,我都吾A随两样都带咯.

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惊喜姐姐：呆吾饮二窝头同五瓜皮哇，有啤酒吗？

惊喜

自由人,饮红酒就要法国红酒,平凡人你识做啦.生局系末D璜蟮仲郁公公就甘局熟呀?

惊喜

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原文由 彩虹 发表于 2007-5-13 5:34:58 :

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原文由 惊喜 发表于 2007-5-13 5:29:29 :

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原文由 gucci73 发表于 2007-5-13 1:33:22 :
JFK,你还好讲,冇带酒去.下次要叫惊喜带支\"二窝头\"先得.自由人亲自下厨,还有两个可爱的妹妹,平凡人也期待着,自由人这歹黄鳝饭走唔甩啦.

［此帖子已被 gucci73 在 2007-5-13 2:05:27 编辑过］

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自由人,勿二窝头配黄鳝饭好过陈年瓜皮依莫?阿Gucci, 话带支二窝头互,我都吾A随两样都带咯.

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惊喜姐姐：呆吾饮二窝头同五瓜皮哇，有啤酒吗？

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彩虹妹妹,呆同你梗系吾饮二窝头同五瓜皮啦,等乃哥哥饮醉,呆末吃多碗黄蟮饭,趁机吾使洗碗咯.

国际自由人

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原文由 马仔 发表于 2007-5-12 20:46:57 :

台山黃鱔飯

丐间\"果林餐厅\"好出名你吃过未?

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惊喜:〖 果林餐厅 〗丐时冇丐出名噜哗.

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\"果林餐厅\"现时做高挡食谱,已远离其大众化路线,建义去\"兴华\"试下,其'莲藕肉圆'一流

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马仔就好介绍了, 去华兴吃黄蟮饭还可以, 除了黄蟮饭还有几味尙且留得住人的好菜, 你信不?

马仔

引用：国际自由人 马仔就好介绍了, 去华兴吃黄蟮饭还可以, 除了黄蟮饭还有几味尙且留得住人的好菜, 你信不?

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国老大你才是食家我只是闻到见到有得吃就走进来.........

自在

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原文由 马仔 发表于 2007-5-13 15:40:44 :

引用：国际自由人 马仔就好介绍了, 去华兴吃黄蟮饭还可以, 除了黄蟮饭还有几味尙且留得住人的好菜, 你信不?

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国老大你才是食家我只是闻到见到有得吃就走进来.........

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马仔丐识会,先闻味!再看色!有得吃!就进去.............

平凡人

每一位都介绍咗（黄蟮饭）真係津津有味.突然间谂起台山还有道名菜黄蟮煮细粉.亦回味无穷啊！我谂各位都食咗唔少吗？嘻嘻！.

真由美

引用：

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原文由 平凡人 发表于 2007-5-13 19:26:00 :

每一位都介绍咗（黄蟮饭）真係津津有味.突然间谂起台山还有道名菜黄蟮煮细粉.亦回味无穷啊！我谂各位都食咗唔少吗？嘻嘻！.

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平凡哥哥我还未吃过,丐时自听你讲咯,到乃有握吃阿?

国际自由人

黄蟮炒粉丝我也吃过, 不是很特别, 但是啫啫黄蟮煲就很有特色, 但那黄蟮必须是广西的那种麻蟮也只有这种蟮啫起来才脆而不烂还爽口, 用那种小沙锅做就更有那种风味, 当然这不是台山的名菜, 但在广州, 早就是朗朗上口的啦!

国际自由人

引用：

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原文由 惊喜 发表于 2007-5-13 5:44:34 :
自由人,饮红酒就要法国红酒,平凡人你识做啦.生局系末D璜蟮仲郁公公就甘局熟呀?

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生焗黄蟮饭就是一条条生的黄蟮把尾斩了, 放进将熟的饭里, 让黄蟮在饭面钻, 而不断的从尾里流出血来, 那饭慢慢就变成血饭了, 当饭熟了之后, 再将黄蟮拆肉, 再将那肉拌匀血饭, 那就是说是一锅很好的生焗黄蟮饭了, 当然那工夫很多, 但味道是一流的!