上海本帮莱

阿辉

引用第6楼jan于2010-10-01 07:37发表的 : 有得吃就来第一咯，带走丐味特别东东、

jan：来几个浙江农家菜给你分享。谢jan！

西子

刚品尝jan的西餐，又来品尝阿辉的中餐。谢谢！

风尘客

来品尝阿辉的上海餐，分享你的中餐美食。谢谢！

七八学子

色味倶全的上海本帮菜诱人嘴馋，不辣吧？谢阿辉！

玲珑姑娘

回复楼上: “上海本帮地方菜”不会辣，上海人喜食清淡爽口的口味， 本帮菜渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口，才形成"海派本帮"之特色。 本帮菜馆中，德兴馆和上海老饭店两家百年老店素享盛名， 有八宝鸭、糟钵头、虾子大乌参、竹笋腌鲜等名菜。。。。 竹笋腌鲜是我置爱。 玲珑最喜欢有家弄堂红烧肉，怀念幼时美食，试试这一家， 我与班长意文N年前去上海游逛时品尝过。 还有家沈记靓汤，在徐汇区，一品靓汤, 汤肉都酥烂， 没牙齿的一流，其他小菜非常精致，可是价格肯定贵卅。 真是有些偏贵, 与国外差不多，但味道不错,物有所值。 比较喜欢它的广东烧腊,比较似样。 谢谢 阿辉图文介绍，可是,光有得看，没得吃! 最爱吃那碟糟溜小黄鱼,像猫。 如此诱惑, 口水流到嘴边了。。。。。

阿辉

引用第11楼西子于2010-10-01 11:25发表的 : 刚品尝jan的西餐，又来品尝阿辉的中餐。谢谢！

中西合一。谢谢西子。来碗上海大云吞：

阿辉

引用第12楼风尘客于2010-10-01 11:48发表的 : 来品尝阿辉的上海餐，分享你的中餐美食。谢谢！

谢谢风尘客分享！

阿辉

引用第13楼七八学子于2010-10-01 13:39发表的 : 色味倶全的上海本帮菜诱人嘴馋，不辣吧？谢阿辉！

上海菜不是很辣，象这个菜就有点辣：

阿辉

回玲珑：玲珑周游世界，尝尽美食。对饮食文化 认识甚深，谢谢你的补充，送上上海红烧肉。

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分享了阿辉的上海菜，正！但最令人怀念的还是上海小笼包，记得80年代初在上海的时候，差不多每晚都去吃小笼包，而且每次都要排队，那味道真是挺好的。哈哈，谢谢阿辉的上海菜让我想起了很多。