家乡门前的狗果树

五叔公

May-May:呆慨大個女吃過一次鯉魚,應該系清蒸的,因我本身對魚麻麻地,即使那個缺乏物質年代,真正吃魚系來到美國若干年後的事. 鯉魚的鱗可以吃真不知道,習慣上凡是魚鱗都除掉.曾經有次读到一篇文章說吃魚吃魚鱗好。魚鱗怎可以入口呢，除非好似五叔公師傅那樣油炸。 這里好似冇鯉 .. (2014-07-31 17:16) 

maymay，呆慨大個仔都未吃過一次清蒸鯉魚 除掉魚鱗的鯉魚煮出来想a人鯉魚平时系少吃， 淡水鱼多数系以鲩鱼、大鱼、扁鱼为主。

五叔公

May-May:呆慨大個女吃過一次鯉魚,應該系清蒸的,因我本身對魚麻麻地,即使那個缺乏物質年代,真正吃魚系來到美國若干年後的事. 鯉魚的鱗可以吃真不知道,習慣上凡是魚鱗都除掉.曾經有次读到一篇文章說吃魚吃魚鱗好。魚鱗怎可以入口呢，除非好似五叔公師傅那樣油炸。 這里好似冇鯉 .. (2014-07-31 17:16) 

maymay，这边唐人超市也有鲩鱼、大鱼、扁鱼买卖， 试过几大条都不好吃，肉质带潺冇甜味，大鱼头又好难买到， 游水越南鲫的味道还可以，上星期见到泥秋鱼要15文磅，抢莫！

五叔公

May-May:呆慨大個女吃過一次鯉魚,應該系清蒸的,因我本身對魚麻麻地,即使那個缺乏物質年代,真正吃魚系來到美國若干年後的事. 鯉魚的鱗可以吃真不知道,習慣上凡是魚鱗都除掉.曾經有次读到一篇文章說吃魚吃魚鱗好。魚鱗怎可以入口呢，除非好似五叔公師傅那樣油炸。 這里好似冇鯉 .. (2014-07-31 17:16) 

maymay师傅，妳冇体到呆话鯉魚很特别吗，即使清蒸都唔使把魚鱗除掉， 其它要去魚鱗的鱼妳怎样油炸都唔吃得，妳几解巧亚

五叔公

May-May:       五叔公師傅：聶系明知山有虎偏向虎山行哇。鯉魚丐热毒還要煎炸才吃。老番又不同，對小孩和孕妇有建議尽量少吃或者唔好食用。 (2014-07-31 03:55) 

maymay，老番建议小孩和孕妇尽量少吃或者唔好食用的全部系咸水鱼， 也是唐人话好毒宁乃鱼系列，水银量高

May-May

五叔公:maymay，旧城区好多招牌建筑都变了，难得妳还记得天桥 (2014-07-31 21:33) 

哈哈 五叔公師傅: 如果連台城招牌都忘記左，他日尾尾要回家之路，即使有盲公竹在手也是水中撈月__洗氣(一場空)哇.

May-May

五叔公:maymay，老番平时制作的jello都是用鱼胶粉， 乃唐人只是将材料换成豆浆，比用石膏粉制作吃得更健康吧， 鱼胶粉系用鱼骨制炼出来的 (2014-07-31 21:41) 

魚膠粉我以前都經常用來整jello(糖),想唔到魚膠粉可以代替石膏粉制作豆腐花.

May-May

五叔公:maymay，用鱼胶粉制作不用好像用石膏粉制作那样要豆浆冲撞， 系用开好的鱼胶粉轻轻地加到豆浆中就得咯，不过要放入冰箱差不多一日才有吃 (2014-07-31 21:48) 

按五叔公師傅這個方法來制作豆腐花應該幾容易互,反正豆漿9不9都整,順便試做下豆腐花. 魚膠粉用凍水開?

May-May

五叔公:maymay，呆慨大個仔都未吃過一次清蒸鯉魚 除掉魚鱗的鯉魚煮出来想a人鯉魚平时系少吃， 淡水鱼多数系以鲩鱼、大鱼、扁鱼为主。 (2014-07-31 21:58) 

五叔公師傅都未吃過清蒸鯉魚(鯉魚其實可來睇的)?鲩鱼、、大鱼唔錯,扁魚好似多骨一點.

May-May

五叔公:maymay，这边唐人超市也有鲩鱼、大鱼、扁鱼买卖， 试过几大条都不好吃，肉质带潺冇甜味，大鱼头又好难买到， 游水越南鲫的味道还可以，上星期见到泥秋鱼要15文磅，抢莫！ (2014-07-31 22:09)

我們這邊也有鲩鱼、大鱼賣,扁魚唔多覺有得賣（好似未見過）,自從朋友告訴我這些魚系用避孕藥飼養的，之後再也不買了。越南鲫好碎骨，乃竹升唔中意我亦少買。 泥

秋鱼

幾十年未見過了。

May-May

五叔公:maymay师傅，妳冇体到呆话鯉魚很特别吗，即使清蒸都唔使把魚鱗除掉， 其它要去魚鱗的鱼妳怎样油炸都唔吃得，妳几解巧亚 (2014-07-31 22:23) 

丐時睇到都冇用啦，又唔吃鯉魚，如果宁時睇見就把鱗留下。我覺得凡是魚鱗都無法入口，唔知點解那個作者話魚鱗可以吃。 五叔公師傳，唔係我要吃魚鱗哇。