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发表于 2012-10-21 10:39:45
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回 梦若忆云 的帖子
梦若忆云:哗,老同学木瓜大丰收,见到甘多木瓜,今晩可以木瓜花生煲鸡脚汤.谢谢!!
同学们这味汤水几好饮的,大家试下啦。
木瓜花生煲鸡脚气味清润,有提神解疲、强筋健步的作用,亦为周末家庭靓汤。 木瓜被誉为“岭南果王”,皮薄肉厚,味美清香,甜滑多汁。在广东民间常以半生熟的木瓜用于炖、煮、炒、做汤等,有润肠、补肾、健胃的功效。花生性平味甘,入脾、肺经,具醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气之功效。而鸡脚则是所谓的“以形补形”,因其所含胶原蛋白比较丰富,这种胶类物质是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。
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