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家电下乡：小心买到“坑农冰箱” [转帖]

家电下乡：小心买到“坑农冰箱”
自去年底“家电下乡”启动以来，这项惠农政策逐步深入人心。目前，第二阶段的家电下乡项目已经拉开帷幕。“家电下乡”政策的实施，让农民眼里的“奢侈品”——彩电、冰箱等纷纷走进了寻常农户家中。享受“家电下乡”优惠的消费者在购买家电的同时，考虑最多的就是家电是否节能，买的最多的也是节能冰箱等产品。正是因为这样的需求，“节能”冰箱开始遍布市场，标有“高能效等级标识”的产品更是比比皆是。
然而，有关机构调查发现，由于能效标识上的数字都是由生产厂家直接标注，同时市场尚未形成有效监督体系，因此部分生产厂商利用此点，在节能的幌子下，把冰箱的能耗数据任意夸张，欺瞒和误导消费者。以现在销售的家电下乡冰箱为例，因为国家规定了产品的最高限价是2500元，在价格不能提升的情况下，越是节能的冰箱越能受到老百姓的欢迎，这就促使了部分厂商为了追求利润的最大化开始虚标能效，其实，这是不诚信竞争。
目前，一些厂商宣称日耗电量0.26度、0.27度、0.29度等低耗电冰箱已经全面上市。然而据业内人士爆料的“潜规则”发现，这些冰箱在符合国家规定的实验室里测出来的数值分别是0.39、0.38度与0.41度，虚标幅度高达40%以上，这比国家允许的浮动范围还要高出4倍多。
“其实，即便是那些低耗电冰箱真的能够省电，对老百姓来说也是得不偿失的事情。”这位业内人士说。以市场某企业推出耗电0.29度、容积为186升的冰箱为例，这款冰箱的市场售价为2499元，而该品牌还推出另一款188升、日耗电0.51度且功能与0.29度的冰箱基本一致，但售价却只有1700元。也就是说，耗电0.29度的冰箱比普通冰箱贵799元。这里有一笔账需要算清楚：这台贵799元的冰箱每天可以比另一款普通冰箱省电0.22度，10年才能省出792元。因此，从数字上看，老百姓如果真买到了省电冰箱，却一点都不省钱，所以，这对老百姓来说，买省电冰箱就是亏钱。
明知是损害老百姓利益的事情，为什么厂家还会虚标能耗呢？据业内人士透露：冰箱的能效是否合格，不是加个电表能测出来的。如果有消费者专门给冰箱加个电表并发现耗电不达标，那么厂家会答复“冰箱的耗电量是在国家规定的实验室里测试出来的，只要符合国家标准就是达标”。如果遇到“较真”的消费者非要拿到实验室检测，那么面对比冰箱价钱还高的运费与检测费，只能打退堂鼓。也恰恰是掌握了消费者的这些弱点，所以有些厂家才有恃无恐地虚标能耗。
“家电下乡”实施的目的是让农村消费者享受到真正的实惠和便利。对于家电企业来说，“家电下乡”是一个应对经济危机的大平台，如果不诚信对待消费者，那么可能发生冰箱行业的“三聚氰胺”事件。到时候，企业面临的可能是灭顶之灾。对于有关部门来说，如果不能有效遏制一些家电企业能效虚标的不正当竞争行为，“家电下乡”就会变味儿——原本是一项“惠农”政策就会变成“坑农”政策！因此，“家电下乡”除了企业能够自律外，还需要市场监管部门的有效监管，否则，老百姓一旦买到“坑农冰箱”，受伤的不仅是消费者，还有与其相关的监管部门与企业。

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以色列“中国军嫂”的亲历[转帖]

　　以巴两国战争，对四川姑娘王静文而言，事关爱人与家庭——她的丈夫GAL（昵称“小高”）是以色列人。
　　静文目前在一家以色列的机械装配公司上班。她所在的城市荷霍沃特位于以色列中部，远离以黎边境和以巴边境。

　　以色列的犹太少年高中毕业后，男的需服役3年，女的服役两年，然后考大学。小高高中毕业后也
服了3年兵役。退役后，他开始环游世界，在美丽的中国云南，他收获了静文的芳心，并将中国媳妇带回以色列。小高进入以色列最好的农业大学水环境和土壤系学习。

　　虽然成了大学生，但小高的生活仍然脱不了军队色彩：仍然处于预备役状态，此前服役的部队每月都会寄给他一个“黄色信封”，通知他当月的哪两天回部队接受训练。

　　1月3日凌晨，静文在睡意蒙眬中听到小高在通电话。“他们叫我回去。”小高语气平和地对静文说。静文瞬间惊醒：“回去哪里？”“部队，去北边边境，早上就走。”作为一名来自和平中国的女人，静文简直不敢相信自己正在经历的一切竟然是真的。早上5时30分，静文送小高去了火车站。火车缓缓驶离了荷霍沃特。小高的部队目前还没进入紧张状态，所以他每天都能通过手机跟静文通电话。但小高对于所在的具体位置“坚决保密”。

　　静文说，她只愿战争能够早日结束，她的爱人小高能早日回家。

（《广州日报》1.8　张强文)

　　另据1月13日《新华每日电讯》报道：以色列国防军发言人11日说，以军已开始将预备役士兵派往加沙地带，参加军事行动。

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温州允许民营资本成立公司管理摊贩引争议[转帖]

　　　　温州“摊贩公司”的江湖

　　“温州王府井”——五马街的摊贩，被当地记者称为“温州的耻辱”。温州市为清除这一“耻辱”而“战”，允许民营资本成立摊贩公司，力图实现摊贩自律和自治。网民对这一做法提出质疑。人们担心因为方式不当，原来看得见的“耻辱”转变成新的看不见的“耻辱”

　　中国新闻周刊/记者/张鹭(发自浙江温州)

　　被当地媒体称为“温州王府井”的五马街，位于温州的中心城区鹿城区。它与北边的广场路、南边的人民路、东边的解放街、西边的府前街，形成一个“日”字型闭合区域，五马街就是中间的那一“横”。

　　这条全长424米的商业步行街有13家珠宝店，五马街每10家店铺就有1家珠宝店。由地理优势形成的商业向心力，使得以其为核心的“日”字型区域，吸引着巨大的物流和人流。温州市城管行政执法局鹿城一分局(下称“鹿城一分局”)局长姜益祥，用“五马商圈”来称呼这一区域，“这里遍地是黄金。路边摊贩在这里摆上一个小时，可能比在其他地段摆一天的收入都要多”。

　　因此，五马街，“乞丐多、流动摊贩多、垃圾油渍遍地等不足为奇”，2007年，温州当地记者沈绍真在一篇杂文里如此痛陈，“那个得之不易、象征温州街市荣耀的全省唯一的‘百城万店无假货’示范街不锈钢牌匾也被撞坏，可怜巴巴地蜷曲在街口一隅”，他愤而批评说，“今天五马街已成为温州的耻辱。”

　　一位卖服装的女业主抱怨，店门口小吃摊扬起的油烟，让她的头发沾满酥油的味道，以至于朋友都以为她在经营餐饮店。商圈内的银泰百货因此丢了几笔大生意——好几个世界品牌考察这个商场，就因周边摊贩出没而放弃入驻的念头。

　　“铁腕反摊”与疏导点的设立

　　上任1个月的姜益祥，做了一个“让市局吃惊的决定”——从2008年9月19日起，五马商圈内全面禁止摆摊。市局的吃惊来自摊贩们蕴藏的反弹力，根据温州市城管行政执法局局长李世斌提供的数字，仅2007年上半年，温州市就发生暴力抗法160多起，127名执法队员受伤。

　　在人民路摆小吃摊的江西人陈早珠感觉到的变化是，从全面禁摊起，城管就由过去的晚上11点下班变成全天候值班，还新增了过去没有的“便衣”。11月，陈早珠不得不搬进离商圈5分钟路程的流动摊贩疏导点——飞霞桥。

　　像这样的疏导点，姜益祥在鹿城区设立4处。尽管影响了摊贩们的生意，但他仍觉得这是市容与民生博弈的最优选择，“五马商圈里不能摆摊，这是刚性要求，就像在北京，肯定不允许在王府井摆摊”。

　　其实，2008年8月1日，浙江省人大常委会已经审议通过《浙江省城市市容和环境卫生管理条例》，规定从2009年1月1日起，任何单位和个人不得擅自占用公共场所设摊经营，但政府制定规划，要确定相应的经营场所，供农产品、日用小商品等经营者从事经营。同日施行的《浙江省城市管理相对集中行政处罚权条例》规定，城管执法人员在执法活动中应当注重教育和纠正违法行为，不得使用暴力威胁等手段，对小商小贩不能一味地围追堵截。

　　“铁腕反摊”后，商圈内的两三百名摊贩产生分化。在此摆摊6年的重庆人殷胜说，一部分人由此放弃摆摊生涯，一部分人转战火车站等地，剩下的人进入4个疏导点。他自己属于第四类人：在五马街开10元饰品店，不足10平米，一年租金3万8。平白多了租金和税金开支，但没有无照摊贩的竞争，利润差不多跟以前持平。

　　尽管有铁腕手段和疏导点垫底，但清空商圈摊贩留下的巨大的利益真空，并不能让姜益祥省心。比摊贩的民生更复杂的现实是，根据李世斌的观察，“如果说农贸市场周边、工业园区内的摊贩是为谋生的话，那么市中心区的摊贩完全是逐利而来”，流动摊贩形成的以家族、地域为单位，通过亲友、老乡自发组成的圈子，已经从过去的分散经营演变为集团经营、拉帮结伙、垄断经营。他特别提到，五马街一带的江西帮、安徽帮、河南帮，有一定势力范围，呈现出涉黑性质。

　　直接与五马商圈摊贩打交道的鹿城一分局基层执法者罗志强(化名)，更愿意以经营据点而非籍贯来划分三股势力，“大致可以分成三伙人，分别在纱帽河、第一桥和解放街活动，这三伙人各有势力范围，基本上势均力敌，但其中纱帽河那伙人最强势，经常跟我们干架”。罗志强性格直率爽朗，以“粗人”自居，被一些熟识的摊贩戏称为“老大”，他经常能获得一些来自摊贩的消息。

　　“人民路事件”

　　2008年11月12日晚7点半，《温州晚报》记者刘青松(化名)带相机来到五马商圈，打算采写一篇商圈禁摊两个月的追踪报道，却赶上一条震动温州的大新闻：在人民路与大南路交汇的东联大厦附近，20多名摊贩跟10多名城管对峙上了。城管的两辆执法车被推倒，另一辆执勤的皮卡被推至机动车道，与围观的人群一起，阻断了人民路——鹿城区的横向大动脉。

　　一位目击者向刘青松还原了冲突的导火索：晚上7点，有6个女摊贩并排摆起摊位卖袜子，在她们后面很不寻常地站着10多个男摊贩。十来个执法者前来管理，男摊贩们一跃而上，抗拒配合，双方动作越来越大。

　　见证了后半段的刘青松注意到，这些摊贩“分工”严密，一个男摊贩躺在地上一动不动，女摊贩们向围观路人大喊“城管打人了”，其余男摊贩则与城管产生肢体冲突，进而推翻执法车。最后，他看见那个躺在地上的男摊贩自己爬起来走了。

　　“人民路事件”有一个耐人寻味的前奏。11月11日下午，几名自称“摊贩代表”的人来鹿城一分局找到罗志强，要求在商圈内的五马街、蝉街、纱帽河一带摆摊，而且自己可以成立摊贩公司进行自律。遭到拒绝，第二天上午，他们再次找到该局副局长刘玉和，提出同样的要求。刘玉和表示，可以在疏导点摆摊，但绝不能在商圈内。结果，当天晚上就出了事。

　　根据罗志强得到的消息，事件的真正根源在于，禁摊两个月，清空了五马商圈原有的摊贩，原先活动于火车站的20多名摊贩瞄准了这里，希望以制造“官逼民反”的假象来消解禁摊。选择东联大厦附近闹事，是因为这里很少有人摆摊，“不属于五马商圈已有的三伙人的势力范围”。

　　成立摊贩自治组织的要求，罗志强在10月份就接到过。五马商圈“那三伙人”的头头，曾向他提出成立摊贩协会，但由于成立协会需要的民政注册很麻烦，就不了了之。“这就像一块大蛋糕摆在那里，你一天不把它分掉，饿极了的人就一天不会停止去切”，罗说。

　　“摊贩公司”

　　温州市重庆商会会长徐雪，就是在这时候出现的。在取得五马商圈摊贩代表的支持后，她在11月牵头成立温州市民民商务服务有限公司(下称“民民公司”)，并找到鹿城一分局，拿下鹿城区4个流动摊贩疏导点之一的飞霞桥作为试点，用为流动摊贩提供相关服务的方式，吸引他们加盟。

　　摆江西小吃摊的陈早珠，就在11月14日抓阄确定了现在的摆摊位置。她用1000元押金承租民民公司一辆不锈钢餐车，每月租金200元，卫生费200元。飞霞桥离五马商圈5分钟路程，让她每天的收入减了一半，“这里很少有人来，搬来的头一天根本没开张”，她抱怨说。话虽如此，但至少摆脱了“一只眼睛做生意，一只眼睛留意城管”的生活。

　　“当然，疏导点的资源是公共的，不愿意加入公司也可以在里面摆摊经营，只是享受不到我们提供的服务。”徐雪对《中国新闻周刊》记者解释，这些服务包括：为摊贩提供统一的服装、不锈钢餐车、健康证以及培训服务；对公司的摊贩进行整体包装、策展、推广；作为与城管执法局对等的法人，代表摊贩与其进行沟通，保障摊贩权益。用她的话说，“把疏导点做火，培育成一个市场”。

　　徐雪介绍，有一百多名商贩报名加入了民民公司；临近过年，最近大约只有三四十人来摆摊。她预计年后，疏导点的生意会好起来。罗志强透露，这几天，该局即将在公园路、兴文里、高盈里、县前头路等地再开放几个疏导点，将产生的400多个新摊位也会由民民公司接手。

　　不少温州网友在当地最火的“703论坛”质疑，这样做是在把公共资源让给私营公司用来牟利。对此，姜益祥认为，疏导点就像农贸市场一样，既然我们允许农贸市场引入民营资本管理，疏导点应该也可以。

　　对于民民公司可能垄断整个温州疏导点“市场”的担忧，他解释说，“其他公司想做，我们也欢迎。”罗志强补充说，起码在目前的试点阶段，还只能让民民公司一家来试水，因为事实上，民民公司的运营模式还处在被观望的阶段，甚至连该局开辟疏导点的行为本身也没有得到区政府的正式批准。

　　徐雪其人

　　比起温州市重庆商会会长的头衔，在温州，徐雪更知名的身份是“温州市鹿城新川妹火锅城”的老板。工商资料上的名字是“徐芝容”，但她更愿意以“徐雪”这个名字面对媒体。

　　徐雪以一个创业传奇的形象出现在温州媒体的报道中：1990年来温(她对《中国新闻周刊》记者的说法是1992年)，打了半年工后，在一个弄堂里摆两张桌子，办起房屋中介所，赚足第一桶金，随后投身餐饮业，以开麻辣火锅店起家，逐步做大，成为温州的“火锅皇后”。近年来，她把投资目光投向制造、零售、贸易、房地产等行业。2007年，她获得“赢在温州”首届十大杰出外来创业青年功勋奖。

　　所有的报道都没有提及这一个细节：在温州市工商局主办的红盾信息网上，“温州市2006年6月违反工商行政管理法律法规单位和个人公示”中，徐雪的火锅城因“商业贿赂”而上榜。

　　当然，鹿城一分局看中的是徐雪身上的诸多优势：创业标兵，有政治身份和经济实力；更重要的是，作为外地来温创业者，徐能让以外来人口居多的摊贩们感觉她在代表“新温州人”群体的利益。

　　在徐雪的叙述中，成立这样一个公司的想法在两年前就有了，“当时根据电视新闻和亲眼所见，了解到不少城管和摊贩之间的冲突甚至流血事件，我自己有很多老乡也有类似经历。他们为什么不能和谐相处呢？”感受到了“骨子里的一种责任”，她思考后的结果是，要有一个纽带来作为二者之间的过渡。在她看来，这个纽带的最佳形式是公司化运作。

　　2007年获奖时，徐雪的演讲题目是《创业者必备素质》。她坦言自己很喜欢上一些励志类的培训课。一位老师曾以体验乞讨生活的方式给她的女儿上课，那位老师总结说，“连乞丐都能做，还有什么事做不了呢？”

　　作为民民公司副总经理的徐雪，也以“章光101”创始人赵章光的赤脚医生生涯，和温州正泰集团董事长南存辉的鞋匠生涯为例，来寄望于这些实际上正在创业的摊贩们，“连摊贩都能做，还有什么事做不了呢？”她说，相信“温州王府井”的五马街这么多摊贩中，以后肯定会有企业家出来；她希望有朝一日，他们勇于肩负应该担当的社会责任。

　　股东是谁？

　　就民民公司的事务接受媒体采访，徐雪很乐于强调公司的股东结构：5位股东中，有3位是摊贩代表。接受《中国新闻周刊》记者采访时，她进一步透露，公司的5名股东的股权是对等的，10万元的注册资金，每位股东出资额均等，以这样的方式来保障摊贩的权益。

　　对于《中国新闻周刊》记者关于“公司总经理是谁”的提问，徐雪回答，是一位“在温州的失业人员”。在回答“股东中3位摊贩代表是不是五马商圈的摊贩”问题时，她透露，他们“以前摆过摊，现在没有摆了，但还有一些亲友在摆摊”。

　　《中国新闻周刊》记者查到的民民公司工商注册资料却是，公司5位股东的出资状况为：郑崇杰5.5万元、祝毅2万元、沈华明0.5万元、徐芝容1万元、林金棠1万元，其法定代表人为徐芝容。

　　据姜益祥和罗志强所知，祝毅是民民公司总经理，而祝此前的身份是温州市黄河清洁有限公司(下称“黄河公司”)的副总经理。《中国新闻周刊》记者于2009年1月5日上午10时许拨打黄河公司的电话“找祝毅副总经理”，一位女性接线员在确认“这里是黄河公司”后，告知“祝总现在不在这里了呀”，“那他去哪里了呢？”“他去民民公司上班了呀。”

　　一位不愿具名的知情者透露，黄河公司是一个保洁公司，后来参与运输城建废土，是温州运输业的龙头企业。它还成立了担保公司，并向外发展房地产。据姜益祥了解，黄河公司是温州保洁行业的老大，鹿城区90%以上地段的保洁都是黄河公司在做。工商注册资料显示，这家公司成立于2000年6月14日，注册资本为510万元，由法定代表人黄晨等3位股东共同出资。此外，黄晨还担任温州市黄河物业管理有限公司的法定代表人，注册资本300万元，是由他与另一名股东合出的。

　　五马商圈的摊贩对黄河公司并不陌生，他们遗留下的垃圾和污渍一直是这个公司在清理。现在已在五马街开10元饰品店的摊贩殷胜记得，10月底或者11月初，他和很多同伴曾被叫到鹿城一分局开会，动员他们去疏导点摆摊，“打交道的就是黄河公司的一个老总，那时民民公司还没成立呢”。

　　“灰色人物”与新模式

　　对于温州“703论坛”网友提出的“鹿城一分局收民民公司钱有没有”的疑问，一位不愿具名的鹿城一分局官员说，“绝对没有。”他解释“城管行政执法局”和“城管局”区别时说，前者享受财政全额拨款，行政审批权和行政处罚权是分离的，不像靠差额拨款过活的后者，“城管局的工资可能可以吃财政，奖金就得靠罚款了，而我们城管执法局的罚款是全额上交的”。

　　这位官员认为，用企业形式来管理和运作疏导点是最合适的方法。他举例说，温州市原城市管理局(已在2001年与原市政公用局和原园林管理局合并为市政园林局)以前也尝试搞过管理擦皮鞋摊贩的机构，但效果并不好，“只顾收钱不讲服务，凭空提高了加盟摊贩的经营成本。人家一看，一样的服务，在你这里擦要2块钱，别人那里只要1块钱，当然不来你这里了”。他认为，在充分竞争的情况下，公司化的运作方式，把摊贩的利益和经营者的利益绑在一起；如果摊贩对公司不满意，可以用脚投票。

　　关于民民公司除徐雪和祝毅之外的3位股东的身份，《中国新闻周刊》记者暂未查实。这位官员透露，该局在与徐雪接触成立公司事宜时，一直都在与上述五马商圈“三伙人的头头”打交道。

　　在他的解读里，这是出于对某种既成秩序的确认。“私下里说，在这样复杂的利益分配过程中，能成为一股势力的领袖，肯定不那么简单。但是，当人家坐下来跟你协商时，他们确实又是代表了三个摊贩‘帮派’的利益。”这位官员谈道，“就算有涉黑嫌疑，只要你没有证据证明，人家在法律上就是清白的，可以说他们是灰色人物吧。”

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政府采购形成利益衍生体致采购价远高于市场价[转帖]

　　政府采购灰色利益链调查

　　广州市政府采购中心“窝案”被引爆，包括该中心相关负责人在内的多名工作人员被广州市纪检部门立案调查，另有数名广州市财政局官员涉案

　　《瞭望东方周刊》记者王启广 | 广州报道

　　《政府采购法》自2003年实施以来，一直并未出台相关的实施细则。《瞭望东方周刊》调查发现，由于《政府采购法》存在的一些法律盲区和实施细则的缺位，政府采购在一些地方正被恶意操纵出一些灰色地带，出现了民族品牌受排斥、采购价格远高于市场价、专家库管理不善、评标专家自由裁量度过大、采购人“选择性”确认中标人，以及采购人与设备厂商恶意串通等非正常现象。

　　一些合法守规、质优价廉的民族品牌厂商强烈呼吁，在新一轮以政府投资为主导的刺激内需的大环境下，相关部门应加大对政府采购领域腐败行为的查处力度，同时应尽快出台《政府采购法》实施细则与修订《政府采购法》的相关条款，从起点上营造一个公平、公正的市场环境，让那些真正质优价廉的产品成为拉动内需的主打产品。

　　坚不可摧的招投标利益衍生体

　　本刊2008年第51期《格力空调遭遇“废标”迷局》,对格力空调因“复审”遭遇“废标”的过程进行了初步调查，评审专家在“复审”中的出尔反尔成为关注的焦点。

　　广州市人大常委会副主任龙建安在向市人大常委会汇报检查情况时，曾措词严厉地指出广州专家库管理不善。

　　2007年7月，广州市通报政府采购招标中违法违规案件，涉案3评委被通报批评并终身除名。同月，广州市政府采购中心“窝案”被引爆，包括该中心相关负责人在内的多名工作人员被广州市纪检部门立案调查，另有数名广州市财政局官员涉案。

　　广州市政府采购中心主任林志彬告诉《望东方周刊》，目前广州每年政府采购的金额都在百亿以上，涉及产品目录87项，而专家库中专家数量太少，远远不能满足政府采购对专家的需求。但现在是管用分离，财政局负责专家库的管理，政府采购中心只管使用。

　　本刊记者调查发现，虽然按有关法律规定，专家在一年内不能连续3次作为评审专家，但在广州有的专家一年评标的次数竟达20多次。

　　评标专家每次评审的劳务费虽然只有区区三四百元，但就连广州市政府一位副秘书长的爱人，拥有电子高级工程师、高级经济师职称，想不暴露身份、依靠自己能力硬碰硬地“闯”进专家库队伍，结果在财政局政府采购处遭遇滑铁卢，专家库成员的梦想都未能如愿。

　　知情人告诉《望东方周刊》，现在广州的评标专家一年的灰色收入至少都在20万元以上，有些评审专家已经懒得再去高档酒楼吃饭，直接要求去高档夜总会消费。

　　广州市信息工程招投标中心的知情人士向本刊记者透露，现在专家的腐败也非常隐秘，只要他不与投标人直接联系，就不能说他串通，更不能说腐败。由于设备厂商不直接参与投标，与专家的公关工作和感情投资一般就留给设备厂商，专家们几乎每个月都会参加一些厂商组织的“洗脑”活动。

　　权威人士告诉本刊记者，围绕政府采购的招投标利益链条，目前已经形成了一个以财政系统为纽带的坚不可摧的利益衍生体。首先，专家库中的专家甄选极不透明，一般专业的政府采购评审专家只有10多名，其余大部分都是没有专业和学历的经济师，关键是财政系统要有关系。据本刊记者调查，在广州市政府采购的专家库中，广州某大学的一位网站管理员就身兼着电子、物业、空调、家具、保险等方面的评标专家。

　　这位人士透露，目前政府采购代理机构从业者大都是圈内人的家属，在目前就业形势日益严峻的环境下，这些机构的从业者的学历全日制本科以上的不到一半；再者，早期的政府采购协议供应数基本上都是财政系统官员的亲友公司。

　　采购人的倾向性选择何以“过关斩将”

　　广州市番禺区财政局政府采购管理办公室主任李颖智此前接受本刊记者采访时,曾把格力被废标的责任推给专家，“不是我们废的格力的标，是专家废的。”

　　但专家似乎并不接受这种推辞，一位评审专家私下告诉《望东方周刊》，当天的复审从下午两点半评到五点半，采购人一直纠缠不休、特别强横，不断发表倾向性言论。这位专家说，反正评审费是300元，即使到了晚上七点半也只有400元，于是想尽快脱身了结，做出了符合采购人意愿的决定。这位专家坚称自己是清白的，至于其他专家他不敢保证。

　　对于采购单位番禺中心医院的强横姿态，广州市政府采购中心工作人员潘瑞瑜此前接受本刊记者采访时称“看不懂”，但感到“无可奈何”。

　　本刊记者调查发现，在广州市番禺区中心医院空调采购项目(子包二：门诊楼变频多联空调器设备采购及安装)的招标采购过程中，采购人的倾向性选择意图十分明显。

　　当国内空调业唯一的世界名牌格力空调以1707.2997万元报价成为第一中标候选人后，采购单位番禺中心医院却在评审会后以“评审中其委托的评标专家认为中标候选人的投标文件有许多问题，‘现场反映，未被重视’，之后再次认真核查《投标文件》，认为格力空调投标的设备实质上不能满足招标文件“★”(必备)的条款”为由拒不确认格力，使采购活动陷于僵持。

　　广州市政府采购中心遂根据番禺区政府采购办的决定组织原评标委员会对“子包二”进行复审。

　　本刊记者进一步调查发现，复审后，由于格力的质疑，2008年11月25日，番禺区采购办决定暂停该项目的采购活动。

　　2008年12月3日，番禺中心医院遂以“政府要求确保2009年7月1日前竣工并投入使用，‘子包二’何时完成招标、何时开工，已经成为制约医院整体工程进度的重要因素”为由进行“逼宫”。

　　2008年12月5日，番禺区政府采购办还是做出了恢复采购活动的决定，番禺中心医院的“选择性”确认终于如愿以偿。

　　广州一家政府采购代理机构的从业者告诉《望东方周刊》，如果采购人在评审会后对不符合自己意愿的中标候选人的标书与招标文件进行对照，肯定百分之百可以挑出毛病，因为按照投标文件的“符合性”检查，只要有一条与招标文件不相符就可废标，可以说一个字、一句话出错就可废标。

　　对于那些与采购人串通好的投标人，其投标文件可能就不是按照自己产品的实际情况，而是照抄招标文件，以恶意响应来谋求中标权，即使交货产品与投标文件不相符，采购人也只有“被动”接受。

　　这位人士分析，目前在招投标法中采购人似乎只要公开招标就可以了，法律对其的约束非常少，权责很不对等，“采购当事人是否有权在评审会后拿走投标人的标书？既然投标人在评审后的答疑不能算做投标文件的组成部分，那么采购人在评审现场之外的质疑有没有效？”

　　一个令人生疑的问题，番禺中心医院缘何对报价1707.2997万元第一中标候选人拒不确认，而却“选择性”地确认报价额2151.1887万元的广东省石油化工建设集团公司？这种“只选贵的”的选择性确认是否与政府采购的原则背道而驰？如果是的话，那么这种倾向性的选择又是如何过关斩将、绕过招投标链条管理与监督层层设置的“防火墙”？

　　此前，2007年5月，广州市财政局专门发布消息，将通过六道“紧箍咒”来加强管理，要求确保政府采购的价格不得高于采购人所了解到的市场价。

　　更耐人寻味的是，番禺医院办公室副主任李寅以个人名义接受采访时反问本刊记者，“你认为我们有那么大的能量吗？”

　　2008年12月18日，在广州市政府采购中心的官方网站的采购信息预告中，本刊记者发现，广州市海珠区妇幼保健院的多联空调机项目(项目编号：GGPC-[2008]324)招标文件的必备条款中再次出现了与广州市番禺区中心医院空调采购项目(子包一：医技楼变频多联空调器设备采购及安装)相同的“★”条款---“室内机、室外机、压缩机必须是由制造商自行生产的同一品牌的产品”。

　　众多供应商质疑这是一则典型的排斥民族品牌的倾向性条款，是针对国外某品牌的“量身定做”。

　　志高空调公关部部长黄通华告诉《望东方周刊》，虽然在招标文件中没有明确要求进口品牌，但类似螺杆机、多联机等，要求整机品牌与压缩机品牌一致，这种条件只有外资品牌能够达到，这种条款实际上把所有的民族品牌排斥在外。

　　林志彬向本刊记者解释，《政府采购法》并没有对民族品牌做出什么规定，不管是民族品牌还是洋品牌，只要是在国内制造，就属于“国货”，如果满足3家以上的供应商参与投标就不算违法。

　　黄通华说，空调行业是一个充分竞争的行业，世界80%的空调都是中国制造。目前，国内一些品牌的核心技术已经处于世界领先水平，即使在国外也完全可以和世界空调巨头同台竞争，但在自己的国家里却遭遇这种限制，心里非常难过。黄通华表示，民族品牌不希望在政府采购领域享受什么优惠和保护，但却不应该在自己的国家遭遇限制。

　　本刊记者调查发现，这种必备条款在广州市轨道交通二/八号线延长工程及三号线北延段工程通风空调系统冷水机组设备采购(招标编号-0724-0700A758N123/03)招标文件中也赫然在目。

　　但广州市政府采购中心专门向本刊解释，番禺区中心医院空调采购项目“子包二”复审后的中标单位广东省石油化工建设集团公司代理的并非洋品牌，是国内的美的空调。

　　广州市信息工程招投标中心一位知情人士向本刊记者透露，近几年一些洋品牌设备厂商与一些采购人通过技术指标体系的操纵进行恶意串通的现象非常明显，其单个技术指标条款可能不具有倾向性，但多个技术指标的条款合在一起就是针对某一洋品牌，这在IT产品、医疗设备、商用空调等领域非常典型。例如，设置一些技术参数与品牌完全一致，其他品牌与其要求的参数有一定的偏离，而且对于技术偏离扣分非常高；还有的要求提供投标产品的一些国外检测机构的检测报告，这样基本就锁定了国外的一些品牌。

　　这位知情人告诉《望东方周刊》，洋品牌厂商在技术指标操纵的基础上，再通过对代理其产品的投标人出具授权书这个环节进行价格操纵(哪家代理商按照其设计的价格意图去投标就授权给它，否则就不出具授权书)，这就是政府集中采购的价格往往比市场价更贵的一个重要因素。

　　该人士说，由于设备厂商一般并不直接参与投标，这种幕后操纵目前在法律上尚无法约束。

　　广州一家政府采购代理机构从业者向《望东方周刊》提供了广州新电视塔(子包一：离心机)招标文件，其必备技术指标显示：设备供应商应提供冷水机组标准工况下和部分负荷曲线，计算机选型参数表(美资品牌专门使用的软件)，权威部门认可的技术参数测试报告或美国ARI认证的证明材料。

　　而广州市轨道交通二/八号线延长工程及三号线北延段工程通风空调系统冷水机组设备采购(招标编号-0724-0700A758N123/03)招标文件的必备技术指标要求如出一辙：需要提供冷水机组标准工况下和部分负荷曲线，计算机选型纸，美国ARI认证标准的证明材料，权威部门认可的技术参数测试报告。

　　“作为一个从业者，不断看到采购单位这样的招标文件，我真的很为我们的民族产业感到担心和忧心。”这位从业者如此感叹。

［此帖子已被 luo 在 2009-9-1 15:29:45 编辑过］

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谢晋和他的儿女们[转帖]

谢老生前与小儿子(中)和夫人在一起

　　谢晋的一生，辉煌而苦难，荣耀而哀伤。

在《女篮5号》外景地寻到老四

　　
谢晋，在中国电影界是一位叱咤风云的人物，可是，命运却偏偏“捉弄”他：谢晋和妻子徐大雯非近亲结合，可他们的四个儿女中，三个却是低能儿。

　　刘晓庆曾经透露，谢导子女中，除了后来也成为导演的大儿子谢衍外，另两个儿子和一个女儿智力或多或少都有问题。其中，排行老三的二儿子因患肺炎早早去世。排行老四的叫谢佳庆，后来大家都喊他“阿四”，对于这个儿子，谢导寄予了更多的感情。

　　19年前，谢晋曾在报上刊登过一则“寻人启事”：寻谢佳庆，男，33岁，痴呆并患癫痫病……。发现孩子不见了，夫妇俩心急如焚，找了一夜，第二天一早又赶到报社，要求登一份“寻人启事”。当时谢晋热泪盈眶，动情地说：“每次我拍片回来，阿四总要守候在门口，时间再长，夜再深，他也等我回来。”当晚7时许，一位工人在上海西南郊的田林新村发现了阿四。谢晋夫妇立刻赶去，看到阿四，谢晋激动万分。环顾四周，谢晋不由得又感慨万分。原来，这里正是他30年前拍摄成名作《女篮五号》的外景地。

　　由于阿四生活不能自理，谢晋为了这个儿子操碎了心，洗尿布、理发、刮胡子……小儿子曾多次走丢。谢晋说:“我爱自己的儿子，不管这个儿子智力如何。”后来在朋友的建议下，谢晋在“小阿四”的上衣口袋里装进两张他和小儿子的合影照片，照片后面写着谢晋的宅电、家庭地址和说明：“我是谢晋的儿子。”后来走丢了，真的就有人把阿四送回来。

“我前世欠了他们还不完的债”

　　谢晋曾不无安慰自己地说：“照中国传统说法，他们是‘讨债鬼’，我前世欠了他们的‘债’，今世要来还。可是，我今生今世还不清。”他说的是他那几个智力有问题的孩子。

　　谢晋的生前好友透露，老三没去世前，他对这个儿子一样倾注了无尽的爱。在一次聚会上，谢晋捧着手中的酒杯，但没有畅饮，看着桌上的菜肴，却没有动筷。他自语般地、沉重地说：“我那阿三，2岁时就得了哮喘病。这么多年来，每当夜深人静时，听到他喉咙里发出的怪声，我心里就难受。最近，他的病犯得更厉害了。我带他到华山医院去治疗，医生说，他的肺和80多岁老人的肺差不多了。我哀求医生，无论花多少钱，也要治他的病。”当时，谢老的语调颇为凄惨、悲凉。在场的人都收起了笑容，为之动情。阿三不幸去世时，谢晋痛苦万分，把自己关在家里不见人。从此，他把失去三儿子的痛苦转化为无尽的爱，更多地寄托到阿四身上。

　　2002年8月，谢老成为全国特奥会爱心大使。当时他接受媒体采访时谈到自己的儿子，“弱智并不是傻子，他们也有感情，我现在每次回家，老四都会给我放好拖鞋，并帮我解鞋带，他知道我爱他。他不说，但他用行动表示他也爱我。”

大儿子想为父建博物馆，但猝然离世

　　谢晋生前一直担任上海大学影视艺术技术学院院长一职。18日，该学院执行院长金冠军向记者表示，学院将建“谢晋博物馆”，以永远缅怀这位中国杰出的电影人。但鲜为人知的是，这一提议者竟然是谢晋的大儿子谢衍，“谢衍是最能寄托谢晋希望的人，而且成为了出色的导演，可是没想到，还没来得及为父亲的博物馆看规划图纸就离开人世了，这对谢晋的打击很大。”

　　今年8月23日，谢衍因患肝癌，在上海猝然离世，年仅59岁。1983年春，谢衍赴美学习电影，学成归来后，他拍摄了根据白先勇短篇小说改编的影片《花桥荣记》，该片1998年在台湾省获得金马奖最佳改编编剧奖提名。

　　在谢晋的儿女中，只有谢衍智力超群，并且继承了父亲的事业。但谢衍一直没有结婚，有人不解。据报道，10多年前，他曾对朋友说，他应该为女方着想，万一婚后生育的孩子也不健康怎么办？他还说，他有责任，帮助父母照顾弱智弟妹，更有责任照顾已经年迈的父母。谁曾想到，他会走在父母的前面？

残联副主席，一干15年

　　出于家庭的不幸，谢晋生前一直很关注残疾人事业。上海残联副主席徐凤建告诉记者，可能很多人都不知道，谢晋导演那么忙，却默默担任中国残联副主席3届共15个年头了。他曾多次提到同是上海残联大家庭成员的他家“阿四”，他说很喜欢这个懂事的孩子，但一直都觉得放心不下，生怕将来自己不在了，没有人照顾。

　　谢晋对残疾人的关爱还延续到了他的电影事业中。他曾经拍摄过一部名为《启明星》的电影，是我国第一部反映智障儿童生活并由智障儿童担任主要演员的影片，“这部电影当时在全国引起轰动。”

大导演过着平凡生活

　　进入谢晋家，记者惊异地看到，竟然到处摆放着小玩偶:奥运全套小福娃、套娃、瓷娃娃、木头人、卡通猪、布老虎等，家具的边缘上，摆放着草编人、椰果娃、三彩马等等。谢导的一位好友感慨，看看这些装点物，就知道老爷子是一位多么热爱生活的人。

　　谢导在这里已经居住了20多年，简单的装修，剥落的墙体，锈迹斑斑的窗户，很难想象，一位名扬海外的大导演竟然过着如此平凡的生活。而对于和这位大导演做邻居，上下楼层的人都觉得很舒服，“他没有什么架子，每次出来都会打招呼的。”

　　在一个陈旧的老式橱窗里，谢导的“荣誉”几乎摆满了。谢晋曾说过一句很受人热捧的话，“金杯银杯不如老百姓的口碑。”在今年3月的一次公开亮相中，他还说：“我的年龄很大了，希望在我‘走’之前再拍两部。”可惜，这个心愿最终成了遗愿。

　　(《北京广播电视报》《现代快报》10.20、29　

［此帖子已被 luo 在 2009-9-4 16:32:23 编辑过］

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我国3年来打掉恶势力1.3万多个[转帖]

我国3年来打掉恶势力1.3万多个 抓获8.9万人 　 新华网　 　 我要评论(378) 新华网北京9月1日电 （袁韵黄莹）三年多来，全国共侦办涉黑案件1267起，打掉恶势力13000多个，抓获犯罪嫌疑人8.9万多名，审结生效案件中重刑率为46.51%，对196名黑社会性质组织头目实行跨省异地服刑，这是记者从今天上午举行的全国打黑除恶专项斗争新闻通气会上了解到的。
据了解，2006年2月中央部署开展打黑除恶专项斗争以来，各地区、各部门向黑恶势

力发起凌厉攻势，取得了明显成效：全国公安机关平均每年打掉4000多个恶势力团伙，共破获各类刑事案件10.8万余起，缴获各类枪支2700多支；检察机关提起公诉涉黑案件1053起15135人；法院一审以黑社会性质组织罪名审结1171件12796人，已经审结生效案件共723件6739人，其中被判处5年以上有期徒刑、无期徒刑、死刑的共有3134人，重刑率为46.51%；全国监狱累计收押黑社会性质组织罪犯8444人，全国劳教所累计收容涉黑涉恶劳教人员1301人。

通过专项斗争，政法机关成功摧毁了盘踞在建筑工程、矿产开采、交通运输、批发市场等领域的涉黑组织400多个，打掉了一大批霸占市场、垄断经营的恶势力，扣押涉黑资产40多亿元，有力维护了正常的市场经济秩序。

这次专项斗争共铲除了3800多个横行乡里、欺压百姓的农村恶势力，对一些黑恶犯罪突出、社会治安混乱的农村地区进行集中整治，清除了极少数依靠暴力、贿选手段及宗族势力上台的黑恶“村官”，巩固了农村基层政权。

各级政法机关还把打黑除恶专项斗争与反腐败斗争紧密结合起来，深挖黑恶势力的“保护伞”，依法追究了179名“保护伞”的刑事责任，依党纪政纪严肃查处了极少数腐败分子。

据介绍，打黑除恶专项斗争得到了广大人民群众的大力支持，各级打黑除恶办公室收到了数以万计的群众举报线索，仅全国打黑除恶办公室就督办转办涉黑涉恶线索2500多条，从中打掉黑恶势力200多个，破获了一批积案、难案，解决了一批群众****问题。

全国打黑除恶办公室有关负责人说，当前和今后一段时间，我国黑恶势力犯罪仍将处于活跃时期。全国各级政法机关及有关部门将继续保持主动进攻的严打高压态势，狠狠打击作恶多端、危害严重的黑社会性质组织，坚决把黑恶势力消除在萌芽状态，坚持深挖“保护伞”，彻底摧毁黑恶势力经济基础。与此同时，各级政法机关将建立与纪检、工商、税务、建设、国土、金融、文化等部门的协作配合机制，加强对建筑、采矿、娱乐场所、批发市场、交通运输等高危行业的监管，防止黑恶势力滋生。

这位负责人代表全国打黑除恶办公室承诺：“我们的目标是：黑恶必除，除恶务尽。各级政法机关及相关部门将会毫不手软地依法严厉打击各种黑恶势力犯罪，毫不留情地严肃查处黑恶势力‘保护伞’。”他还呼吁广大人民群众通过电话或上网的方式积极举报涉黑涉恶线索，敢于同黑恶势力作斗争，对黑恶势力形成“老鼠过街，人人喊打”的良好社会氛围。

luo

据说此文因为涉嫌“伤害了韩国人民的感情”，曾经遭到韩国外交部抗议[转帖]

我作为一个中国人、一位北大教师，经常批评咱们中国这不好，那不对。来到韩国以后，饱尝凄风苦雨，痛感人世艰辛，目睹这个资本主义小地主的一神一态，一颦一哭，深刻认识到自己原来是身在福中不知福。　　　　 　　

我要向中国人民道歉：我错了。 　　　　　
　
1.中国有一个双簧节目，讽刺吃饭时菜虽然很多，但都是“一碟子腌白菜——呀，一碟子腌白菜……”来到韩国后才明白，这不是双簧，而是活生生的现实。任何受到人们喜爱的节目必定是有可靠的生活根基的。韩国菜摆出来也是盘子碟子一大堆，远远望去十分丰盛，而且五颜六色。但近前一看，辣泡菜3种，腌萝卜2种，生菜叶子一大盘，一碟子辣酱，一碟子酱油，一碟子大蒜瓣，一碟子小辣椒，一碟子大辣椒……给人的感觉不是在正式吃饭，而是好像一群仆人在厨房里偷吃准备用来做菜的原料。“烹调”的概念韩国人是没有的，所以这个民族的性格很极端，而且不是上智者的极端。

2.很不愿意被不大懂中文的韩国人请客，原因并不是我不喜欢韩国菜——我是能够欣赏一切事物的美的。主要是我替那些不了解中国文化的韩国人感到丢脸。他们的请客好像是难民会餐，而且自己一个个吃得不亦乐乎，仿佛请客的主人倒是我。我虽然反对中国的宴席那样奢靡浪费，但是韩国的“宴席”未免太猥琐寒碜了。在这里，人的尊严荡然无存。我是从来不愿令人难堪的人，深怕他们怀疑我在嘲笑和蔑视他们。所以我也像他们一样大口地嚼着各种菜帮菜叶、树根树皮，大口地喝着大酱汤，咽着辣椒酱，并且不断地擦嘴擤鼻涕……然而人家完全没有我这些“小人之心”，他们泰然自若，大快朵颐，而且不断地问我“好吃吗？”我是个坚定的人道主义者，能说不好吃吗？我调动我渊博的哲学素养、丰富的史学积累、机敏的文学才华，以铁一般的逻辑证明韩国菜是世界上最好吃的、最美丽的、最养生的、最合乎人性的……一句话，就是上帝吃的、神仙吃的。我忽然想到，许多文学理论家，许多所谓学者，就是像我这样干的，把不好的东西说得天花乱坠。但我知道我自己的话是假的，那些大师们却真的以为自己在创造学问。他们把味同嚼蜡的作品说得花枝招展，正像我的赞美韩国菜。不从生活的实际感受出发去做学问，是学者们对人类犯下无数罪行的根源。　　　　
　　
3.我倒是喜欢被这里的师弟、或者了解中国文化的韩国朋友、或者中国人请客。因为跟他们在一起，可以客观实在地欣赏和评价韩国菜。同时，一样一样地回忆中国菜，什么水晶肘子，什么松鼠黄鱼，什么全聚德，什么东来顺，不觉深深叹服中华文明的伟大。我在心里假设自己是个韩国人，会产生什么思想，不禁脱口而出：“看看人家中国，那才叫人过的日子！” 　

4.有一个问题始终不好意思问韩国人：“你们监狱里的犯人每天吃什么？”我心想普通韩国人顿顿是米饭就辣泡菜，难道犯人的伙食是只许吃米饭而没有辣泡菜，或者是只许吃辣泡菜而没有米饭？我觉得整个韩国在饮食上好比一座大监狱。四千万人民就这样年复一年地活着，真是不活也罢。韩国人认为北方的生活不好，但我想北方还能不好到哪儿去？不也是无休无止的辣泡菜吗？不论南方北方，都有一种比较刚毅的性格，我想这是与他们的饮食有极大关系的。我在《朝鲜人民的指导者：金正日》里读到：“金日成主席生前有一次召开将军会议，他问道：‘如果我们和美国开战，失败了怎么办？’所有的将军都说：‘我们不会失败，胜利一定属于我们！’金日成说：‘我知道胜利一定属于我们，但是我说的是假如，假如失败了，怎么办？’将军们面面相觑，一片沉寂。这时，从角落里发出一个坚定的声音：‘假如我们失败了，那我们就把地球炸掉！’金日成欣喜地看了看，发出这英雄的声音的，是他的长子、朝鲜人民的指导者金正日。金日成主席高兴地说：‘好！我们朝鲜又诞生了一位将军！’从此，朝鲜人民都记住了一句话：‘没有朝鲜的地球是不必要的！”该书所说的事是否属实已无从考察，若果真如此，我倒很佩服朝鲜人民宁为玉碎，不为瓦全的坚贞气魄。不过心里偷偷地想，反正活着也是天天吃辣泡菜，不如跟那些天天吃大鱼大肉的家伙同归于尽算了。　　
　　　　
5.韩国人的姓名大体上都差不多，重名率极高。我教的不到200名学生中就有4对重名的。他们的姓也很少。我点名时连点了8个姓金的，7个姓李的，5个姓朴的。即使不重名，名字也都差不多，有时点一个人名，三四个人答应。我很难记住他们的名字。我的印象中，韩国男人叫什么“昌”的，什么“范”的特别多，我跟朋友说，如果站在街头大喊一声“朴昌范”，肯定会有很多男人答应。朋友说，如果喊“李万姬”，则会有女人答应，因为韩国男人都很忙，每天都要“日理万机”。我听了一笑。

6.班上有绝色少女二人，目似秋水明月，仪态难以形容，几乎上我的每一门课。睹其皎皎玉颜，每令人心如澡雪，龌龊尽消，觉得大千世界如此美好。然转念思之，如此玉颜几经寒暑之后，亦将肌弛色衰。不论她们家有千金万银，学得多少本事，嫁得何等郎君，都终有手捧照片回忆当年青春之一日。想到此，不禁微叹。人生百热，终归一冷。非是红颜多薄命，而是红颜之存在，凸显出命之薄、命之冷。少女有绝色，圣人有奇才，一也。　　　

7.李家有仙女，奎然异群芳。林中百鸟聚，好唱凤求凰。
　　　　　　
8.韩国是手机国。满街的男女老少歪着脖子走路，手捂着腮帮子，好像全国流行痄腮。几句话里就有一句“我酷赛哟”。闭目听之，仿佛全国人民在召开电话会议。　　
　
9.毛海燕和梁菲帮我找房子，比我自己还要热心。我感动得无话可说，只是默默地跟着她们一条街一条街地走着，上坡、下坡，感到韩国人民生活得真是太苦了。毛海燕非常执著，而梁菲的主意比较多。我是既不执著又没主意，只盼着英勇的朝鲜人民军赶快打过三八线来，把我从这水深火热之中解救出去。

10.如果说韩国人有多么坏，那是不公平的。韩国并不是坏人多，而是愚人多。许多人表面上的礼貌掩盖了他们的龌龊，他们还真的以为自己是优秀的世界公民呢。我想，五四运动之前的中国可能就是这样的。礼教杀人啊。

11.梨花女大是基督教学校。但是从教授到学生，所作所为却经常是与基督的精神背道而驰的。虚伪、做作、唯利是图、自私自利，不知天高地厚。韩国几届总统和许多部长议员的夫人皆出自该校，韩国的政治和政治家的可鄙的一面也由此可见一斑了。　　　　 　
　
12.韩国人的日常饮食绝对不如中国监狱里的伙食。好处是培养了吃苦精神，但坏处是一遇到好东西，极易腐化堕落。韩国人到中国几个月后，往往要胖5公斤，这就是明证。

13.韩国人经常指责中国的朝鲜族人来韩国后逾期不归。但是一位延边大学的老师告诉我，他们聘请的韩国教授也是想方设法赖在中国不走，因为在中国太舒服了。朝鲜族人逾期不归的都是贫穷的打工族，而韩国逾期不归的都是他们的受人尊敬的教授。朝鲜族人逾期不归需要忍受种种非人的待遇，而韩国教授则真的是乐不思蜀。但是他们还要恬不知耻地天天夸耀韩国。那位延边大学的老师说，你们天天说韩国好，那你们怎么不回去？那些人顿时哑口无言了。　

14.韩国的大学生经常抗议示威，这是一种好的精神，是青春活力的表现。但是我看他们示威时，好像并不真的激动和真的生气，口号喊出来温柔敦厚得很，与其说是示威，不如说是过节。　

15.韩国的女大学生，本科生的脸上还是很纯洁的气质，尽管有的纯洁属于愚昧的纯洁。但是到了研究生，大多已非常虚伪了，已经接近中年妇女了。面对面时笑容可掬，一转过脸，瞬间就落下了眼皮，面如冷霜。这是男女不平等所造成的人格极度扭曲。韩国的女人真不是人。长太息以掩涕兮，哀女生之多艰！　　　　　　

16.汉城到处是山，许多房屋都是依山而建。道路又曲折回环得一塌糊涂。所以某些汉城人的人性也是险恶、扭曲和阴暗的。 　

17.梨大的正门进来后，要经过一个小桥。桥下是几条铁路，经常有火车突突驶过。右边是两个幽暗的隧洞，那火车或者消失在那里，或者从那里冒出来。这铁路经过延世大学时，是在公路的上方。所以梨大的女生对延大的男生说，从你们头顶过去的火车，是从我们脚底过去的！这句话表现了一点韩国人有限的幽默感。但是在另一个角度看来，这火车也正是两所学校男女关系的一个暗喻。从延大那边昂扬冲来的一条条长龙，打破梨大门前的宁静，在梨大的身下往来奔突，在梨大幽深的隧洞里蜿蜒穿插。梨大的学生每天都看到这情景，不可能不在潜意识中受到某种熏染。梨大还有一个迷信：站在桥上，当火车来时，赶快许一个愿，就能实现。这所拜奉基督的大学实际上拜奉的是火车。许多女生每天花两个小时化妆，打扮得花妖狐媚，那根本不是要去做礼拜的，而是要去见火车。

18.延世大学的女生讽刺梨花大学的女生，说她们的样子是看见男人就恨不能扑上去一口吞下肚。的确，延世大学的女生要比梨花大学的女生具有一点高贵之美。　

19.在汉城的西大门一带共有4所大学。但是延世大学的人说只有1所，因为梨花大学是“女子化妆学院”，弘益大学是“高级美术学院”，西江大学是“高中4年级”。所以只有延世大学才是真正的大学。　　　 　　　

20.朋友送我一本光明日报出版社出版的《走汉城》，作者是中国朝鲜族艺术家崔庆生。他满腔热情地几度前往韩国寻找事业、寻找财富、寻找温暖，结果他发出如此沉重的叹息：“这里是我祖先的土地，却不是我的乐土。” 　

21.所谓下贱的人就是，你对他以礼相待，把他当成一个人时，他傲慢无礼，并不把你当人；而当你对他粗暴凌辱，把他当成一个牲口时，他百般柔顺，把你当成一个神。某些日本人和韩国人便是这样。孔子说小人是“近之则不逊，远之则怨”。莫非就因为是化外之地，处于文化边缘，人性的根基便不正么？ 　

22.美国学术界有一种观点，认为日本文化是强盗文化和***文化的结合。而我看韩国文化似乎也是有某种缺点的文化。中国东北有许多嘲笑和侮辱朝鲜人、高丽人的民谣和笑话，现在想起来，也不是完全没有道理、没有根据的。人民最了解人民。

23.韩国人很痛恨日本人，这种不忘记被侵略、被凌辱的历史的精神是好的。但是他们知不知道，在侵华日军中，最坏的、最没有人性的，恰恰是韩国士兵。许多中国的老人都说过，日本人坏在心里，而日军中的“高丽棒子”兵从里到外都坏透了。这或许是鲁迅说小鬼比阎王更坏的道理吧。
　　　　　　
24.韩国的一些中老年妇女，也烫了发，画了细细的眉毛，白白的脂粉，红红的嘴唇，染了手脚的指甲，鬼气森森，好像随时要去阴间卖笑。乐观一点说，也不过是三仙姑的模样。

25.我最赞赏韩国的一点是，房间的地下铺设了暖气管道。中国的火炕已经越来越少，而韩国把火炕现代化了。这不但对人的身体有好处，而且使人感到家里的温暖。地面就是床、就是桌、就是椅，这样又节省了空间和家具。应该学习。

luo

翻译界闹笑话，中国人竟然变成蒙古人种，先头愚型患者[转贴]

说到黄种人，就不得不提蒙古人种这个词，这是老外发明的词汇，很多中国人不服气，却无可奈何。根据汉语“蒙古人种”字面上的解释，中国人是黄种人的一部分，黄种人是蒙古人种，所以中国人与蒙古人是一回事。
那么实际情况又是怎样呢？“蒙古人种”这个词是老外发明的，汉语只是某些翻译根据外文译过来的，过程可能出错，所以我们要考究“中国人是否蒙古人种”，就应该去看看蒙古人种的英文是怎么回事吧，蒙古人种的英文是Mongoloid，Mongoloid真地是蒙古人种吗？完全错了，这只是某些劣等翻译工作者犯下的错误，Mongoloid这个词准确翻译应该是“类似于蒙古人”以及“先头愚型患者”，如果要翻译得简略一些，就是“类蒙古人”，绝对不是什么“蒙古人种”。

很多人要问我，你怎么知道是类蒙古人，而非蒙古人种？

我现在就要靠近你们原因吧，很多人对于外语不了解，不知道英语其实也象汉语一样，是由不同的词汇组合而成。比如汉语“类蒙古人”是由三个词根构成，“类”表示类似于，“蒙古”就是蒙古人的，“人”又是一个名词，“类蒙古人”的意思就是“类似于蒙古人的人”，但“类似”不等于“是”。

英语当中Mongoloid这个词是由Mongol与oid两个词根构成的，Mongol表示蒙古，oid表示类似于。
oid为词根表示“类似”的英语单词还有很多例子：

-oid
1、Resembling; having the appearance of; related to:
似…的，像…的：像…的；有…外表的；与…相关的：
2、One that resembles something specified or has a specified quality:
如…的东西，像…的东西：像某一特指之物的东西或具有某一特定品质之物：

英语词汇后面边加上oid，表示类似于某物，一般译成类某物。

比如
ovoid卵形的-----ov卵+oid类似的
asteroid星状的-------aster星+oid类似的
acidoid似酸的---------acid酸+oid类似的
lithoid如石的-------lith石+oid类似的
petaloid花瓣状的-----petal花瓣+oid类似的
crystalloid结晶状的-----crystall结晶+oid类似的
spheroid球状的-----spher球+oid类似的
celluloid假象牙，赛璐珞-----cellul璐珞+oid类似的
rhizoid假根-----rhiz根+oid类似的
anthropoid类人猿-------anthrop人+oid类似的
trapezoid梯形的-------trapez梯+oid类似的
planetoid小行星的-------planet行星+oid类似的
rhomboid偏菱形，长斜方形------rhomb菱形+oid类似的
humanoid类人动物----------human人+oid类似的
negroid黑人似的--------negr黑人+oid类似的
acanthoid刺状的------acanth刺+oid类似的

[Mongoloid] 发源于亚洲的一种种族,通常以人类的主要种族种类之一而著称,包括亚洲北部与东部的民族、马来西亚人、爱斯基摩人、通常还包括美洲印地安人在内,他们具有黄肤、粗黑直发、稀少的胳腮胡、矮小身材、圆头、鼻小而颧骨突出的宽扁脸以及带有内眦赘皮的眼睛等特点

Mongoloid
adj.
象蒙古人的, 蒙古人种的, [医]先头愚型的
n.
属于蒙古人种的人, [医]先头愚型患者

Mongoloid
adj.（形容词）
Anthropology Of, relating to, or being a major human racial division traditionally distinguished by physical characteristics such as yellowish-brown skin pigmentation, straight black hair, dark eyes with pronounced epicanthic folds, and prominent cheekbones and including peoples indigenous to central and eastern Asia. No longer in scientific use.
【人类学】 蒙古人种的：一种主要人类种族的或与此种族有关的，这一种族的主要生理特征是：有黄褐色的肤色，直而黑的头发，黑眼睛和明显的单眼皮（内眦赘皮）以及突出的颧骨，它主要包括居住在中、东亚的土著居民。科学用语中不再使用

Characteristic of or resembling a Mongol.
带有蒙古人特点的或象蒙古人的

Also mongoloid Offensive Of or relating to Down syndrome.
也作 mongoloid 【无礼用语】 唐氏综合症的或与之有关的

n.（名词）
Anthropology A member of the Mongoloid racial division. No longer in scientific use.
【人类学】 属蒙古人种的人。科学用语中不再使用
Also mongoloid Offensive A person affected with Down syndrome.
也作 mongoloid 【无礼用语】 患唐氏综合症的人

什么是唐氏综合症
唐氏综合症

l 病因：
唐氏综合症（DownSyndrome）又称蒙古症，由于此症首先为英籍医生Dr.J.L.Down评述，此外患者的外貌又酷似西方人心目中的东方人、因而得名。
唐氏综合症是由于先天染色体异常引起。大部分患者的第二十一对染色体在遗传分裂时发生错误，引致细胞核含有额外染色体；小部分则因易位而引起。

L 症状：
唐氏综合症的小孩外貌以至体质上都有很多明显的症状。他们智能较正常小童低，通常智商只有40至60，但性格温驯。患此症的小孩发育迟缓，加是肌肉张力低，令他们学习坐立及走路也比正常小孩迟。他们也有很特殊的面貌，易于辨认，又患此症的小孩通常双眼距离较远、眼睛向上斜、鼻梁骨平坦，嘴、牙齿及耳朵均细小，大部分患者手掌纹呈猿型（俗称断掌），手指呈特殊的蹄状纹，第一及第二双脚趾的距离特宽。

L 治疗：
由于目前仍未发明能提高弱智者智力的药物；故治疗唐氏综合症主要以启导为主。然而，经常伴随此症发生的疾病如呼吸系统感染、肠胃道闭塞。先天性心脏病及甲状腺功能不全等，则可以治愈或控制。

L 预防：
唐氏综合症平均发病率为1/600，而高龄产妇孕育的婴儿，发病率高5倍以上。男性患者多为不育，但女性患者遗传给下一代的机会可高至1/2。此外，5％患者属易位型，这类遗传性颇高，与母亲年纪无关，亦可以无任何家族史、故患者必须接受染色体确诊及捡查有没有易位。
在怀孕初期脸检验胎儿织绒毛或羊水内细胞，辅出超音波扫描器看胎选的头及手脚，可以确断胎儿有否患上唐氏综合症，从而由家长决定是否需要人工流产。

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牛奶掺牛尿 奶品内幕还有多少你不知道[转贴]

　　早餐喝杯牛奶，是多数人的习惯。出于对健康的考虑，大家都知道选择知名企业的牛奶。事实上，无论是知名企业或是不知名企业都有可能宰消费者一刀。2008年闹得沸沸扬扬的三鹿牌三聚氰胺奶粉事件说明，即使面对名声很响的大企业，也要小心再小心。

　　不合格奶多数价格低廉，其目标客户通常是节俭持家的中老年人。由于中国家庭中，中老年人常常承担着购买食物、照顾家庭一日三餐的任务，其危害可想而知。

　　揭秘　劣质牛奶的造假术

　　(一)烂皮鞋等造出“人造奶”

　　生活在遥远年代的先辈们恐怕怎么也想不到人世间会有“点灯不用油，穿衣不用绸”的景况。但后辈们把这一切变成了现实。然而我们的想象再无涯，也很难想象自己扔掉的破皮鞋里能淌出“牛奶”来。然而，有一些唯利是图的不法商人不但想到了，而且做到了，他们让“挤奶不用牛”的神话变成社会现实中的惊人一幕。他们利用垃圾堆里的破旧皮鞋、皮箱、皮衣，以及厂家生产沙发、皮包等皮具时剩下的边角料，居然“生产”出了不含一滴牛奶的“纯牛奶”。

　　用皮革制奶，主要是因为皮革中含有蛋白，如果将这些皮制品通过化学处理降解，可产生水解蛋白，再掺入香精之类添加剂和水，“人造奶”就出炉了。

　　用皮具制造的假“牛奶”副作用很大，不仅卫生、营养不达标，其中的铬等重金属危害尤其危险。这是因为，皮具在生产过程中重金属污染十分严重，即使花大力气也很难除掉，何况利欲熏心的造假者根本不会花巨额资金除毒。由于重金属在体内无法分解，会慢慢积累，如果长期饮用，后果堪忧。

　　人造奶本身已然令人触目惊心，更可怕的是，这些“新技术”的背后有“专家”的配合指点。类似“皮鞋造牛奶”这样“巧夺天工”的配方都是从专家手中流出来的。在“利”字面前，一些专家竟然昧着良心充当起了造假者的“辅导员”！

　　培根说，知识就是力量。无良的知识分子如果运用所掌握的知识害人，其危害是无法估量的。

　　(二)加水稀释，以含乳产品冒充“100%鲜奶”

　　据说牛奶的造假办法有120多种，加水是最小儿科的，没太多“技术含量”，从口感上极易辨别。这种“牛奶”比正常牛奶要便宜。不过，如果你买到的只是普通的水，那么这个价格还是昂贵了些。

　　还有一些企业在设计含乳饮料的包装时，会故意放大“乳”“奶”等字体，而将“饮料”故意缩小，很容易将消费者引入歧途，误以为其是纯乳产品。所以，提醒消费者在超市购买奶制品时要多关注一下包装上的文字，特别是小字。

　　(三)令人作呕的“添加剂”

　　牛奶造假中最常见、也最令人作呕的是填充牛尿、滑石粉、工业碱等东西。

　　其主要的掺假手段有：

　　1. 掺牛尿，以保证牛奶比重不变。由于牛尿比重与牛奶相差无几，因此，用专业的比重计也很难识破这种牛奶，只有专业奶站才能发现其破绽。

　　2. 掺滑石粉，以使牛奶浓稠。一些不法之徒将白色、细腻的滑石粉兑入奶中，再大量加水稀释，一公斤奶立刻数量翻番。

　　3. 掺工业碱，以使牛奶不变酸。在高温天气里，散装牛奶在室温下放置几小时就变酸，于是一些奶贩子会预先加碱防患于未然。

　　4. 掺防腐剂，以保鲜。有的奶当日卖不了，一些奶贩子为延长保质期，会在其中掺入致癌物质亚硝酸盐等防腐剂，由于其用量严重超标，故对人体的危害极大。

　　5. 掺劣质豆粉、米汤等，以减少牛奶含量。

　　6. 滋生大量微生物及病菌。这些细菌虽然不是特意加进去的，却是假牛奶中铁定存在的，如人畜共患的结核、布氏杆菌病等是简单的加热难以消除的。

　　7. 不含奶的酸奶。不含奶的“酸奶饮料”是由奶白素、香精、奶精、稳定剂、蛋白糖、柠檬酸、稳定剂等添加剂调制之后，再经过简单的搅拌、蒸煮、灌装、冷却而成。这种酸奶中所含的物质不少，独独少了包装上大字标识的“鲜奶”，甚至连奶粉都没有。造假者戏称这种酸奶为“三无产品”——无毒、无害、无营养，他们认为喝了这种饮料没有营养，但也没有坏处。事实并非如此，如果孩子或者某些有特殊营养需求的消费者将此饮料作为摄取营养的来源，那么它的危害是致命的。阜阳假奶粉害死婴儿就是最有力的证据。

　　(四)“过期奶”、“回收奶”假冒新鲜奶

　　有的奶制品企业把已过期或临近保质期的旧奶私自回收，通过更换成新包装、更改生产日期等再加工手段，忽悠消费者。

　　1. 过期奶冒充合格奶

　　【案例回放一】

　　2005年5月，上海某著名奶业公司因使用过期原料，遭到处罚。原来，该公司在2004年4月至7月期间，使用了生产日期为2002年12月28日、保质期为15个月的、过期了近两年的进口椰汁。

　　【案例回放二】

　　2005年6月，郑州一位记者通过暗访发现，国内某著名乳业集团郑州分公司将市场上过期变质牛奶返厂后，并没有将其销毁，而是都在露天放着，很多被太阳晒坏了，最后这些变质牛奶又被重新回收使用了。

　　一石激起千层浪。如此大的品牌从事“回收奶”事业，立即引起业内动荡，也引起了消费者对奶品企业的信任危机。

　　通常情况下，绝大多数大企业的产品是可以信赖的，但是现在很多大牌企业为了发展，盲目扩张，收购了不少小企业，这些被收购的小企业虽然换了大牌的商标，但产品质量并没有提高，造成了大品牌企业产品屡屡出现问题。例如，上面案例中所提到的“过期奶”事件就是因为分公司管理失职造成的。再者，假如有些企业成心打法律“擦边球”，那就很容易出现损害消费者的情况了。

　　2. 非过期奶回收再造

　　目前法规上的盲点在一定程度上导致制奶企业为了谋求利润，打擦边球。在快到保质期时，如果牛奶仍没有销售完，有些企业就会把这些牛奶回收再造。除了将快过期的牛奶回笼，另一种情况就是企业对某些指标信心不足，重新回收加工。这两种做法都会对消费者的健康造成影响。但我国只有对不合格牛奶的处理标准，而对非过期存奶的处理问题，国家没有相关标准。标准的缺失导致一些企业铤而走险。

　　3. 过期奶做成奶粉

　　将过期奶回收后再加工成奶粉是目前奶制品行业存在的另一种现象，通常的做法是将回收奶做成奶粉，如此一来，人们就很难看出其原料是否过期变质。此招比“回收奶”更“高明”。

　　(五)虚标生产日期，制造“早产奶”

　　【案例回放】2005年7月5日，天津市质监局在当地某著名乳业的仓库里赫然发现近900箱标注生产日期为7月6日的酸牛奶。几天后，该集团解释称，此事是由于该品牌的酸牛奶在一些地区出现断货现象，生产厂家的销售部与仓库个别人员为了减少物流时间，违反公司产品出厂管理规定，擅自将7月4日下线、并正在检测过程中的产品提前出厂所致，尽管流程违规，但该批次酸奶经检验为合格产品。

　　上面案例中所提到的这种将标识出厂日期延后的奶品被称做“早产奶”。一些企业为了“保鲜”会故意将奶品标识的生产日期挪后，标识的生产日期比实际的出厂日期短则延后几天，长则延后一个多月。

　　除了制造者造假，销售者也不甘落后。为了谋取不正当利润，一些黑心销售者会将经销的大量过期乳品的生产日期擦掉后，涂改成新的日期再继续销售。

　　(六)将奶粉还原成鲜牛奶

　　目前市场上销售的牛奶，一种是用新鲜牛奶直接加工而成的，一种是把奶粉按比例加水还原而成的液态奶，也称还原奶。有业内人士透露，现在市场上销售的纯鲜牛奶制品至少2/3以上含有“还原乳”。

　　从营养角度讲，还原奶经过两次超高温处理后，营养成分损失较大，而且口味、纯度、鲜度也相对较差。但由于一方面商家未在产品包装上明确标注，另一方面多数消费者在购买奶制品时，只注意品牌和生产日期，很少有人关注其成分，从而造成众多消费者都在喝“糊涂奶”——不知道他们花鲜奶价格所购买的所谓巴氏消毒奶、高温灭菌奶、酸奶等，并不都是纯鲜牛奶，而是还原奶。

　　乳品生产厂家为什么要用“还原乳”做原材料呢？一是因为“还原乳”成本低、利润高。资料显示，1吨1.2万元左右的进口奶粉可以还原成8吨液态奶，而8吨鲜奶在国内仅收购价就达2万元以上，巨大的利润空间使得厂家对“还原奶”趋之若鹜。另一个原因是我国原料奶的质量难以保证，导致生产出的乳制品质量上不去。特别是酸奶，因为含有乳酸菌，对原料奶要求更高。所以国内众多厂家宁愿选择进口奶粉，也不愿使用国产原料奶。

　　从卫生的角度来看，还原奶似乎是对消费者有益的，但是从营养和利益的角度来，其营养价值不如鲜奶，而商家并未明确标识，致使消费者在不知情的情况下以高价购买低价产品，这本身就是一种欺诈。

　　(七)直接假冒知名品牌

　　这是非法小作坊惯用的招数，很容易想到，难的是辨别。

　　(八)有毒的包装袋

　　2005年，奶制品行业似乎流年不利，回收奶、还原奶风波还未平息，又被发现袋装牛奶内覆膜有问题。一位“较真”的消费者接连发现某知名乳业的袋装牛奶打开后有塑料的刺激性气味，遂向厂家质疑。后经查实，确实是有一批次的包装有问题。事件最终以厂家赔偿这位消费者而告终，并没有媒体或相关部门展开行业调查。我们不知道其他乳品企业是否也存这个问题，不过，一位生产商的一番话值得注意，他说：批次产品不可能100%合格。也就是说，包装问题是存在的。

　　支招　仔细识别，喝到安全奶

　　(一)扭转认识上的误区

　　1. 并非口感越香浓越好。很多消费者认为牛奶的口感越香浓说明其品质越好，于是，一些企业为迎合这一追求，人为地向牛奶中添加香精、奶粉、增稠剂、稳定剂等，使牛奶味道十分香浓。然而，奶粉等物质添加过多时，虽然牛奶“特浓”了，但其乳糖含量会超标(按有关规定，牛奶中乳糖含量的正常标准为4.2%~5%)，从而损害人体健康，如引起腹泻等。此外，有些“特浓奶”还用了工业奶油和增稠剂，这种奶会影响身体对营养的吸收。

　　2. 并非牛奶越稠营养越好。有时，牛奶开封后上面浮着厚厚的一层奶油，一些消费者认为这样的牛奶是富有营养的。其实不然。牛奶包装上被吸附的奶油是一层油脂，是因为牛奶中的脂肪颗粒大，一段时间后脂肪就会上浮的缘故。如果你买到的牛奶没有这层奶油，不妨看一下牛奶的外包装，上面可能会有“均质”二字。“均质”就是在加工过程中将牛奶中的脂肪球粉碎，使之充分溶解到蛋白质和水中，从而防止脂肪被吸附在牛奶包装上。经过均质的牛奶更有利于人体的消化和吸收，脂肪球的溶入也使牛奶产生更醇厚的乳香。这样的牛奶看起来比较稀，但营养价值却一点也不比黏稠牛奶低。

　　(二)认清还原奶

　　1. 看成分标识。2005年，国务院办公厅下发通知，首次明确认可各乳品企业可以适当生产由奶粉转制的液态奶，但要求从2005年10月15日开始，必须进行明确的标识。所以，消费者可以从包装上辨别还原奶。

　　2. 了解常见还原奶的品种。一般来说，鲜奶的奶味较淡，商家一般不会加奶粉，因为容易被发现。而超高温消毒牛奶较稠，味道也较浓，部分企业会在其中加奶粉，如巴氏消毒奶、高温灭菌奶、酸奶等就可能添加了奶粉。另外，一些调味奶，如草莓奶、朱古力奶、哈密瓜奶及一些牛奶饮料等，由于加了调味剂，味道很浓，加奶粉很难被觉察，所以奶粉用得较为普遍。

　　(三)客观看待出厂日期，冷静面对促销产品，避免过期产品

　　前面提到，奶制品包装上的出厂日期可能延后标注，因此，为了安全起见，消费者尽量选择出厂日期较近的奶制品，买回家后尽快饮用完。

　　对于促销产品也要冷静对待。有一部分产品促销是因为快过保质期了，这种产品要慎买。

　　(四)远离劣质奶

　　第一，去信誉较好的购物场所。劣质奶制品之所以大行其道，除了造假者制假外，还因为有一些利欲熏心的销售商为其提供销售场所。所以，尽量去一些信誉较好的购物场所去购买。当然，即使是在大超市或大的购物中心，消费者也要多长一个心眼，有时候“大超市”或“大商场”并不意味着“良好的商业品格”。再者，商场的监控不可能无懈可击，例如，由某些正规企业制造的“过期奶”、“回收奶”以及“还原奶”等，商场根本无法辨别。这就要求消费仔细查看包装上的标识，同时关注新闻，尽量避免新闻中曝光的不合格产品。随着消费者维权意识的加强，以及媒体监督职能的加强，越来越多的质量安全问题在媒体上曝光，关注新闻可以及时避免已出现问题的产品。

　　第二，看生产厂家。尽量选购知名企业或口碑比较好的企业的产品。

　　第三，看外包装、看产品名字。假牛奶的外包装通常会克隆知名品牌，如“伊 利”、“蒙 牛”、“光 明”等的包装。而造假者也会煞费苦心地给自己的产品取一个似是而非的名字，如“伊 俐”、“伊 纯”、“蒙 俐”、“蒙 奶”、“蒙古牛奶”等类似名称，有的甚至就叫“蒙人”，让人哭笑不得。这样的奶制品多数都是“蒙奶”——蒙人的牛奶。

　　第四，看价格。优质奶制品的真实成本是多少，没人知道，但是过于便宜的一定有问题。所以，在购买奶产品时，多比较几家，如果某一产品的价格与普通价格差别太悬殊，就要小心了。

　　(五)识别鲜牛奶

　　鲜牛奶是乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味，具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴成圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物。

　　(六)辨别假酸奶

　　第一，察颜观色。合格的酸奶凝块均匀、细腻、无气泡，表面可有少量的乳清析出，呈乳白色或淡黄色，气味清香并且具有弹性。搅拌型酸奶呈凝块状，有少量乳清析出，无气泡，由于添加的配料不同，会出现不同色泽。变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味，有的颜色变深黄或发绿。

　　第二，看口感。劣质的酸乳饮料由于含有各种各样的酸，饮用之后舌头、喉咙有刺激感；优质的酸乳饮料含有自然的奶香，口感醇厚，令人回味。

　　第三，看是否挂杯。将酸奶倒入玻璃杯中，优质的酸乳饮料晃动之后会有挂杯现象。劣质的酸乳饮料由于不含有蛋白质等营养物质，所以不会挂杯，或者挂杯不明显。

　　(七)辨别酸奶和含乳饮料

　　根据国家标准，酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。配料表中如果出现“水”这一项，则是“含乳饮料”无疑。此外，一般含乳饮料的配料中都含有山梨酸(防腐剂)，蛋白质含量标示为不低于1.0%或0.7%，而酸奶的蛋白质含量不应低于2.9%或2.3%。

　　(八)发现问题包装

　　首先，不要饮用来历不明的奶制品，其包装的质量可能不达标。

　　其次，奶制品包装袋问题主要是内覆膜问题，打开包装后可先闻一下，如果闻到或尝到有异味，要停止饮用，并向相关部门反映。即使是知名企业的产品，也应该及时反映，千万不要息事宁人，这种做法是对不良现象的纵容，不但是对自己的伤害也是对他人的伤害。

　　来源：新浪读书

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食品添加剂的真面目[转贴]

　　今年12月10日起，卫生部、商务部、食品药品监管局等9个部门将在全国范围内启动打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动。卫生部有关负责人说，这次专项整治行动的主要任务是严厉打击在食品中违法添加非食用物质的行为，清理、规范食品添加剂市场，整顿食品中滥用食品添加剂的行为。

　　□ 本报记者 罗 兵

　　早上6时40分， 北京的天还黑蒙蒙的。陈女士和往常一样，站在天通苑西三区的大门口，等待单位的班车。她每天都能看到一辆三轮车停在路边，围了不少人。一天，她终于忍不住好奇，过去问：“你们在买什么呀？”

　　“牛奶。小汤山自己家养的奶牛，2元一斤，没有添加剂。绝对营养放心！”卖奶的人说。

　　几天之后，她终于也买了一次。这种直接挤出来的牛奶没有超市卖的牛奶那么白，喝起来也并不那么香甜，甚至有一股酸酸的味道。但是，这种原味的牛奶反而征服了她。“我也打算买了，因为这种牛奶不光新鲜，还没有那么多添加剂。”

　　三鹿奶粉事件，不仅冲击了中国的乳制品行业，深远上来看，使大众对于天天吃进肚子的添加剂有了更多的警惕甚至反感。

　　食品添加剂行业，这个伴随现代食品科技的发展而迅猛发展的行业，正面临着前所未有的质疑。

　　■看上去并不起眼的粉末、液体，正以前所未有的深度和广度融入中国的食品产业，进入中国人的胃

　　“这一元的烤肠是肉吗？”在北京某个路口的售货亭，记者问摊主。“当然是了，不信你买一根尝尝，香着呢！”摊主肯定地回答。他脚下的箱子里放了半箱香肠，而这种香肠的肠衣上没有任何文字。

　　拨打一家“一元烤肠”连锁经营的加盟电话，记者被告知“交300元，我提供你一个架子，一口平底锅，还有香肠。一箱肠70元，每箱130根。”每根香肠成本不到5角，为何闻起来肉香浓郁？

　　一位业内人士透露了劣质火腿肠背后的黑幕：市面上的火腿肠，里边能有50%的肉就不错了，其余的可以填充大豆蛋白，再用香精把肉香补回来；将猪肺、谷阮粉等廉价的蛋白原料用在火腿肠里，以应付国家标准规定的蛋白含量；有些是病死猪肉加工而成，为了掩盖腐败，加入大量防腐剂———异抗坏血酸钠。

　　北京新发地，不仅是北方最大的蔬菜和农产品批发市场之一，很多人并不知道，这里也是全国规模较大的添加剂市场之一。在市场里，随处可见销售食品添加剂的各种商店，小的几十平方米，大到上千平方米。防腐剂、保鲜剂、漂白剂等各种添加剂应有尽有。

　　“要想做出的拉面筋道一些，有没有办法？”“加拉面精。”“听说炸油条有种蓬松剂？”“是油条精，2元钱一包，能用40公斤面，加了之后，油条看着蓬松，而且闻着香，不像原来的明矾，闻着好大的碱味。”某家店铺的销售人员热心地回答。

　　在一家专门销售香精的商店里，整齐地摆放着一袋袋香精，除了各种动植物口味的香精例如牛肉粉香精、苹果香精，让人惊叹的是竟然还有新奇士橙香精、新奥尔良烤翅鸡肉香精这么“专业”的味道。

　　据介绍，只要将香精加水以1∶100至2∶100的比例调配，再加上一些糖就可以配制出各种口味的“果汁”了，如果要存放，则必须加防腐剂和稳定剂，否则容易变质及沉淀。据记者了解，各种食品添加剂包装多为500克左右，价格从几元到几十元不等，用其制作食品、饮料，成本十分低廉。

　　中国食品添加剂生产应用工业协会提供的数据显示，2007年，我国食品工业总产值超过2.4万亿元，而食品添加剂的销售收入已经达到500多亿元。看上去并不起眼的粉末、液体，正以前所未有的深度和广度融入中国的食品产业，进入中国人的胃。

　　■如果真的不加入食品添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂，消费者是无法接受的

　　我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定允许使用的食品添加剂为2148种，且不断有新的增补品种加入。按照食品添加剂所起作用的不同，我国将食品添加剂划分为22大类。

　　“食品添加剂是用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。在现代食品工业中，凡是经过工业加工过的食品绝大多数都使用添加剂。”中国食品添加剂生产应用工业协会常务副理事长兼秘书长齐庆中表示。

　　南阳理工学院侯振建教授认为，对食品添加剂进行正面宣传的较少，丑化食品添加剂的较多，使消费者对食品添加剂产生了很多误解。事实上，若对食品添加剂进行全面权衡的话，会发现九分是利，一分是弊。添加剂在加工食品的保鲜防腐、增色增味等方面起着重要的作用。“今天，市场上已拥有多达2万种以上的食品供消费者选择。尤其是方便食品的供应，给人们的生活和工作带来很大的方便。以方便面等多油食品为例，若无抗氧化剂，夏天时，食品在10天左右即会酸败变质，无法放到超市货架上作为商品来流通。”

　　食品的色、香、味、形、体态等是衡量食品质量的重要指标。而食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、香料、乳化剂和增稠剂，可明显提高食品的感官质量，满足消费者的不同口味需要。

　　侯振建教授表示，添加剂还能满足保健或其他特殊需要人群的不同需求。例如糖尿病人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂，如木糖醇或天门冬氨酰苯丙氨酸甲酯制成无糖食品。对于缺碘地区，供给加碘食盐，可防止当地居民的缺碘性甲状腺肿。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，大规模的现代食品工业，就是建立在食品添加剂的基础上的。如果真的不加入食品添加剂，只怕大部分食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂，消费者是无法接受的。

　　“远离食品添加剂，就是远离现代食品工业。”齐庆中说。

　　■目前国内所面临的添加剂危害问题源自某些食品生产企业对添加剂的滥用

　　添加剂本身并不可怕，可怕的是被超标使用，被不法分子滥用。

　　齐庆中说：“食品添加剂的生产和使用程序都非常严格，每一种食品添加剂的使用范围和使用量是有科学依据的。一种食品添加剂在被食品企业大量应用前，必须向有关部门申报，并需要对食品添加剂做毒理实验，以确定使用量。”

　　2008年11月4日，广东省质监局副局长任小铁在作客广东“民声热线”节目时对市民表示，消费者无须谈添加剂色变，其实食品添加剂是现代食品工业发展到一定程度的必然产物，但关键是其使用量必须控制在限量值以下。

　　三聚氰胺在越来越多的食品中被发现后，不少厂商在产品上打出广告，宣传“无添加剂”、“不含防腐剂”。针对这种现象，任小铁表示，现代食品工业离不开食品添加剂，长途配送也要求必须有保鲜剂。

　　他举例指出，亚硝酸盐是有害物质，但其毒性只是其中的一个方面，它同时具有防腐作用，可以防止肉毒梭状芽孢杆菌中毒，因此被多个国家批准使用于肉制品加工中，它是肉制品的护色剂和发色剂。国家标准规定，肉制品加工中亚硝酸盐使用量不得超过30mg/kg，而德国的标准比我国还要宽松。

　　北京农学院食品系博士成黎认为，目前国内所面临的添加剂危害问题源自食品生产企业对添加剂的滥用。具体表现为两种：一是使用工业原料代替食品添加剂用于食品生产中，二是大量超标使用食品添加剂。前者，由于工业原料毒性强，对人体的危害极大。后者的危害在于，任何成分食用过量都会对人体产生危害，例如，食糖、食盐、饮水过量都会对人体有危害。学术界有句话“剂量决定危害”，这句话用在食品添加剂的使用中非常贴切。

　　■逐步建立完善食品卫生安全法规及各项食品安全卫生标准和条例是当务之急

　　既然无法避开食品添加剂，那么如何与之和平相处？

　　范志红副教授认为，如果消费者一味追求食品的方便快捷，必然要牺牲一部分健康特性。因为天然食物中的健康成分，很难在加工中完全保留；天然食物的美好特性，也只能存留非常短的时间，消费者应当接受这个基本事实。

　　范志红表示，如果要想真正避免摄入大量食品添加剂，唯一的方法就是自己购买新鲜天然的食品原料，按照传统的方式，亲自动手制作健康的家庭食品。

　　成黎博士认为：“这需要广大消费者、食品生产企业、政府、教育机构等的共同努力。作为消费者，应该正确地认识食品添加剂，在选取食品时，认读食品包装标识，尽量选取加工工艺简单、添加剂少的食品。如果可能，也尽量减少食用加工食品的比例，自己准备食物。在自己烹饪食物时，也要选择尽量简单的方法。俗话说，粗茶淡饭保平安。”

　　成黎认为，食品企业、政府及教育机构应该加大食品安全控制，逐步建立完善食品卫生安全法规及各项食品安全卫生标准和条例，做到严格监督、严格控制。同时，给消费者有关食品安全必要的培训和信息。尤其对于食品生产企业，如果能够不断地强调使用食品添加剂的良心标准，严格按照卫生标准控制添加剂的使用，并且通过研发，提高食品加工技术，来减少一些添加剂的使用，那么食品安全问题就会越来越少。另外，食品企业还应该在食品包装上，对食品原料、成分、保质期等产品信息明确标示，给广大消费者以充分的产品信息和知识。这样，有助于消费者得到充足的产品知情权，对食品质量进行监督。

　　来源：中国质量新闻网