[原创]台山家乡美食

同花顺

东来西往:

同花顺:

LWei:

嫣然:

多谢两位的邀请,我今日响南加州的牧场吃午餐,吾理三七二十一吃了份BBq beef ribs骨香肉嫩好正哗,阿顺哥快乃整返粒丸仔A我减油脂,去胆固醇.吾该!

惊喜jj:你丐份烧烤牛肉排骨真系正,麻烦介绍吓哩.

大师：丐一份好似烧燶\到焦黑色丐话，胜在红色糖酱多遮盖住才显得亮丽，从健康美食个角度来体是否适宜呢？

引用

LWEI:此牛排应该是煮熟后,放在火上烧烤一下然后涂上酱料,应该不会烧浓到焦黑,骨头两头都吾见黑色.大师毛介绍错,如介绍错,岂不是折自己美食大师的照牌?????

小顺哥主任，这牛排肯定是烤出来的。

东来兄:这牛排100%是烧烤出来的,是用水煮熟以后.牛排煮熟后,牛肉缩水的形状与完全烧烤出来的形状不一样,中间两条骨雪白,如果牛排由生烧到熟,牛骨多少有些油烟,黑黑地,牛肉也会比较油亮一点,而这些牛肉看上去好似死锡锡.是吗?惊喜大师.

东来西往

小顺哥主任，刚才匆忙之中没写清楚，我意思是牛排没经水煮过。从外观上来看我觉得是这样的。

同花顺

东来西往:

小顺哥主任，刚才匆忙之中没写清楚，我意思是牛排没经水煮过。从外观上来看我觉得是这样的。

东来兄:你的意思是牛排用烤箱烤熟,吾是用火直接烧熟,也不是用水煮熟后......是吗?不过,这牛排横蟹店蟹点蟹都是用水煮熟......牛骨上,一点油渍也不见,无油亮的感觉.结论是.....

惊喜

东来西往:

小顺哥主任，刚才匆忙之中没写清楚，我意思是牛排没经水煮过。从外观上来看我觉得是这样的。

东来兄:你的意思是牛排用烤箱烤熟,吾是用火直接烧熟,也不是用水煮熟后......是吗?不过,这牛排横蟹店蟹点蟹都是用水煮熟......牛骨上,一点油渍也不见,无油亮的感觉.结论是.....

我传上的牛排骨系在BBQ炉木炭柴上烤出来的,由于牛排骨比较韧,所以先用水加盖煮熟,再在火炭炉上烤,涂上烧烤酱后,慢火烧烤让酱汁入味,而不易烧焦,保持肉质嫩.(其实烧烤酱最重要,每个餐馆都有自己秘制的烧烤酱,每年的夏天美国各乡村有BBQ烹饪比赛,比的是BBQ酱).

吾好意思近日出门旅行,行程紧凑无闲回一一回复大家请谅!

东来西往

惊喜:

东来西往:

小顺哥主任，刚才匆忙之中没写清楚，我意思是牛排没经水煮过。从外观上来看我觉得是这样的。

东来兄:你的意思是牛排用烤箱烤熟,吾是用火直接烧熟,也不是用水煮熟后......是吗?不过,这牛排横蟹店蟹点蟹都是用水煮熟......牛骨上,一点油渍也不见,无油亮的感觉.结论是.....

还是小顺哥主任有眼光，让小弟又长了见识，佩服佩服。fficeffice\" />

LWei

东来西往:

惊喜:

东来西往:

小顺哥主任，刚才匆忙之中没写清楚，我意思是牛排没经水煮过。从外观上来看我觉得是这样的。

东来兄:你的意思是牛排用烤箱烤熟,吾是用火直接烧熟,也不是用水煮熟后......是吗?不过,这牛排横蟹店蟹点蟹都是用水煮熟......牛骨上,一点油渍也不见,无油亮的感觉.结论是.....

还是小顺哥主任有眼光，让小弟又长了见识，佩服佩服。fficeffice\" />

最大佩服是研究出天然制造维生素和观感减肥法。

惊喜

上传几张三潘市唐人街的早晨与大家分享.

早晨偷得半日闲,去面包铺买杯咖啡.

刚出炉的菠萝包,又香又热的咖啡是我一天的开始.

晨早的唐人街已人头涌涌,我也顺便等圩买菜.

苋菜新上市既平又靓.

潺菜,一意照Laotao大哥的方,滚豆腐汤.

节瓜原来又叫毛瓜,丐生鲜买几只来釀节瓜.

惊喜

咸鱼档,想卖犹疑不决,返乡曾听广海的朋友话,\"丐时哂咸鱼乃有吾放杀虫药个吖\",哎呀!算啦最后还是放弃梅香咸鱼蒸肉饼的念头.

海鲜档,见到丐几只大肚呈呈,只好走行开.

生猛响螺,和海底椰,花胶,乌鸡一起煲个汤,味道鲜甜,滋阴美容好汤水.

惊喜

水果档,今年可是车厘子丰收之年?79美先一磅,相当低食平宜.

盘桃,想起孙大圣偷吃的盘桃,但愿这盆桃子吃了也长生不老.

芦骨,睇落吾系好新鲜,又吾A甜吾甜,吾买.

木瓜,素有\"百益果王\"之称,不过阵味自麻麻.

白肉桃,肉质爽脆,香甜可口,汁多味美,见了心动!

荔枝,剪了枝的荔枝没有吸引力,等圩完毕,打道回府.

东来西往

哈哈，冇见一排，原来惊喜大师去生番薯等圩，睇来又有肴吃咯。fficeffice\" />