[原创]台山家乡美食

LWei

惊喜:

星期六,腐乳炒通菜.

丐味通菜炒腐乳见到真想食,嫩绿清香,惊喜jj好功夫,不亏系大厨.

嫣然小妹:炒菜最间单,够火侯够油水就会嫩绿清香.

美食大师：炒菜口诀是卖油做水，锅要红，快手快脚去走私呢？

惊喜

嫣然:
惊喜JJ:你大厨讲又易做又易,但呆学起上来就难,吾系火侯未撑握就系油盐配合吾够.做厨真难.

嫣然小妹:不要发愁,时下兴健康美食,喜少油少盐,爱白水蒸煮和吃生,倾向原始社会,简单易做,做厨也轻松.

惊喜

嫣然:
惊喜JJ:你大厨讲又易做又易,但呆学起上来就难,吾系火侯未撑握就系油盐配合吾够.做厨真难.

嫣然师座：所以話你要多来这里向大师学野，近来，我己得益非浅。

Laotao大哥:有你近来传授不少真正的家乡菜令我得益就真,盐焗芋仔令我耿耿于怀,冇芋仔我用手指马玲莳代替也非常美味,我感谢你!

惊喜

惊喜:
惊喜:

鼓汁蒸生蚝、

美食大师：阿laotao大哥最好是挑选蒸生蚝。

Lwei:蒸生蠔与焗生蠔是否有区别,有何高见?

Laotao

惊喜:

嫣然:
惊喜JJ:你大厨讲又易做又易,但呆学起上来就难,吾系火侯未撑握就系油盐配合吾够.做厨真难.

嫣然师座：所以話你要多来这里向大师学野，近来，我己得益非浅。

大师：我未吃过用马玲莳这样炮制出来的美味，不过想象中没有竽仔那种香头，更有失家乡持色。是這样吗？

惊喜

Laotao:

惊喜:

嫣然:
惊喜JJ:你大厨讲又易做又易,但呆学起上来就难,吾系火侯未撑握就系油盐配合吾够.做厨真难.

嫣然师座：所以話你要多来这里向大师学野，近来，我己得益非浅。

大师：我未吃过用马玲莳这样炮制出来的美味，不过想象中没有竽仔那种香头，更有失家乡持色。是這样吗？

Laotao大哥：这叫西式中吃，洋为中用，虽远不及芋仔香头，但可解馋。

Laotao

惊喜大师、嫣然小妹：這里提出的健康美食问题，的确是矛盾，时下一些人特别强调健康，喜少油少盐，爱白水蒸煮和吃生，這那里还有美食可言！但人体所需营養是多方面的，补充也是因人而异，而各式各样美食，既可滿足大多数人食欲又可补充各取所需之營养。我认为：
強调健康不是美食，美食不一定不健康。
人们普片认为的健康美食不存在。

惊喜

Laotao:

惊喜大师、嫣然小妹：這里提出的健康美食问题，的确是矛盾，时下一些人特别强调健康，喜少油少盐，爱白水蒸煮和吃生，這那里还有美食可言！但人体所需营養是多方面的，补充也是因人而异，而各式各样美食，既可滿足大多数人食欲又可补充各取所需之營养。我认为：
強调健康不是美食，美食不一定不健康。
人们普片认为的健康美食不存在。

Latato大哥:的确矛盾,美食就是色香味俱全,如多白灼,蒸,煮,炖,而少煎,爆,炸,也会吃出健康吃出美味.

嫣然

Latato大哥,惊喜jj:二位都讲出了实际道理,美食有时讲场面而矣,健康的美食就要因人而异啦,年长点就应少油少盐而避免胆固淳过多积聚和血压升高.是吗?

LWei

惊喜:

惊喜:
惊喜:

鼓汁蒸生蚝、

美食大师：阿laotao大哥最好是挑选蒸生蚝。

Lwei:蒸生蠔与焗生蠔是否有区别,有何高见?

美食大师：其实我的意思是想让laotao大哥吃时能够尽量保全吸收多一些幸福快乐元素，最好粘上鸡蛋液再上干的面粉炸熟，让它保持外脆里嫩多原汁快熟，点酱料来吃。