[原创]台山家乡美食

惊喜

惊喜JJ：使勿劳动Laotao大哥验收？单是这出炉烧猪上碟后行不到三尺，就变成下面的样子，就知其受欢迎程度和好吃指数啦！

方唐:是日如不是早已填饱肚,我也肯定吾怕失礼先扫三分一再讲,这烧腩肉真是皮脆肉香,入口即花,够水准.

惊喜

惊喜大师：睇见這盘烧肉流西口水，全是无骨腩肉，单看外表皮己很脆。如果呆在场肯定吾怕失礼先扫三分一再讲，正、靚。但作为Party，家庭式焗炉太小儿科，而华府的烧全猪才够气势。
另：春卷材料用猪肉虾米冲菜，的确名符其实，這是出口转内销的产品吧？我从来冇吃过。在這里我倒怀念旧时台城街边有一种“炸粉卷”，用猪肚糕卷住豆芽猪肉，外表醮粉炸过那种，吃时外加辣酱，其家乡味十足。

Laotao大哥:你真是名符其实的美食家,将台城街边的\"炸粉卷\"描述得我己垂涎三尺,可惜丐时台城街边美食已国际花,乡味已少之又少了.

东来西往

深有同感。这味道大不如前了，而且那油也是一个问题。

LWei

惊喜:

惊喜:

上传几张聚会时同学,朋友送上的爱心台山糍,与众家分享.

乌芹荇糍

惊喜大师：你整丐乃系 台山三月三传统应节糍，我乡下乌芹藤系用来做叶糍和挪圆，老鼠艾做包角。出嫁女整糍个个都有研究，糍好漂亮，多谢！

Lwei：我好中意以前叶糍的味道，亦咸亦可甜，你还记得用哪几种树仔头树仔根来做糍吗？

惊喜大师：我乡下乃叶糍系用乌芹藤粉沟米粉再沟溶化糖水，压成叶子形炊熟就系咯。

惊喜

Lwei：乌芹藤有去痰，鎮咳，去風，止泻，止痛，利湿,消食化绩之功效，吃几多都冇碍。

LWei

惊喜:

Lwei：乌芹藤有去痰，鎮咳，去風，止泻，止痛，利湿,消食化绩之功效，吃几多都冇碍。

美食大师：乌芹藤好似薄荷味丐样，口留余香，清新口气，凉气润喉。

惊喜

惊喜:

Lwei：乌芹藤有去痰，鎮咳，去風，止泻，止痛，利湿,消食化绩之功效，吃几多都冇碍。

美食大师：乌芹藤好似薄荷味丐样，口留余香，清新口气，凉气润喉。

Lwei:乌芹藤的确有特殊的味道,但亦有人称乌芹藤叫\"鸡屎藤\"系因为味道似鸡屎.

惊喜

逛过无数的街市,在广州我逛过最干净的街市,就是东川路新街市,地板整齐铺了米白色的瓷砖,而且空气流通,没有那股一般菜市场的腥臭味!

这间凉果店,品种顽多,如此多的品种,可惜揾吾到我中意的杨桃咸.

除了干净,这个街市算是全广州最贵的菜市场.

少见挂得如此整整齐齐的光身鸡.

卖鱼档,鱼鲜,鱼滑靓.

见过这么大的芥兰吗？美国客少见多奇怪!

东来西往

惊喜大师，省城老城区的街市几年前基本上帮衬过，的确不错。说来好笑，试过有几次买菜后坐的士回去，那的士佬就问，乜你打的就系买几条菜？fficeffice\" />

Laotao

大师：一排吾见人原来去省城等街市。