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旅长
~饮杯茶、吃个包、倾下计、、、
今晚食乜菜
咸 猪 肝
用料:猪肝300克、蒜茸3/4汤匙、酒一汤匙、盐一汤匙。
做法:猪肝用蒜茸、盐、酒擦匀,蒸熟,冷后切薄片上碟。
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校外人: 柳公子:您的菜肴剩一点点给我好吗?
柳公子:您的菜肴剩一点点给我好吗?
柳公子:
您的菜肴剩一点点给我好吗?
[此帖子已被 校外人 在 2009-6-9 11:53:29 编辑过]
在家里不是在校外,不是外人是内人,相敬如宾,举案齐眉,开饭咯。
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师长
胡萝卜汁的做法详细介绍
肺调养食谱 咳喘食谱 明目食谱 益智补脑食谱 口味:甜味 工艺:煮胡萝卜汁的制作材料:主料:胡萝卜150克,鸡蛋50克调料:蜂蜜5克,香油3克
教您胡萝卜汁怎么做,如何做胡萝卜汁才好吃1. 将胡萝卜搅碎取汁;2. 将水烧开;3. 将鸡蛋打碎,倒入沸水中;4. 再加入胡萝卜汁、蜂蜜、香油。
小帖士-健康提示:润肺、止咳、营养、防皱,及美容健身之佳品。
小帖士-食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
腐乳肉的做法详细介绍
腐乳肉的制作材料:主料:猪肉,腐乳辅料:蒜头,葱花,姜片调料:盐,酒,鸡精,白糖
教您腐乳肉怎么做,如何做腐乳肉才好吃1:把肉切成薄片,用盐和酒腌5分钟。
2:在锅里翻炒,把肥肉的油逼一点出来,这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。
3:在锅里放入2汤勺白糖,炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后,关火(以免糊掉),倒入肉,继续翻炒,开火继续炒,当肉都上色后,就盛出来备用。
4:在锅里倒入点水,放入2块的玫瑰腐乳,把腐乳完全打散,腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜,倒入肉,烧开,等汁收的差不多了,放点鸡精和葱花。
红烧排骨的做法详细介绍
红烧排骨的制作材料:主料:猪排骨1.5公斤 ,酱油200克,精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)
红烧排骨的特色:
味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。教您红烧排骨怎么做,如何做红烧排骨才好吃1、葱切段;姜切片;排骨剁成4厘米长的块,洗净控干水分,加入少许酱油、水淀粉拌均,用热油炸成金黄色捞出。
2、将排骨放入锅内,加入水(以漫过排骨为度)、酱油、料酒、精盐、大料、葱段、姜片,尝好味,用大火烧开后,转微火焖至排骨肉烂即成。
【制作关键】排骨挂上淀粉后,要用旺火热油炸,要烧下,多分几次下锅,这样排骨才炸得好。如油凉、火微,排骨炸不好,淀粉易脱糊,烧出的排骨乱汤,成菜不利索。
干烧牛肉片的做法详细介绍
干烧牛肉片的制作材料:主料:牛肉,芹菜,姜丝豆瓣酱,辣椒粉,味精,料酒,醋,糖。
教您干烧牛肉片怎么做,如何做干烧牛肉片才好吃①将牛肉切成薄片;
②上旺火煸炒,加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红,加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下,淋少许醋,装盘,撒花椒粉即可。
拔丝苹果的做法详细介绍
拔丝苹果的制作材料:主料:苹果350 克,白糖150 克,花生油750 克(实耗75 克)。熟芝麻10 克,鸡蛋1 个,干淀粉150 克。
拔丝苹果的特色:特点:色泽金黄,块型光滑,味酸甜,外脆内软,糖丝不断。功效:健胃开食。教您拔丝苹果怎么做,如何做拔丝苹果才好吃1.将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。
2.锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
3.原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒人炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘,快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再人口,更为香脆。
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[此帖子已被 老树! 在 2009-6-11 17:34:36 编辑过]
谢谢luo、柳下惠、老树的积极参与!五花八门、八仙过海,各显神通哇!
[此帖子已被 211k 在 2009-6-11 20:04:04 编辑过]
白菜滚猪肝汤
用料:猪肝80克、瘦肉80克、白菜230克、姜一片。
做法:1、猪肝切薄片,洗净抹干水,加调味料腌十分钟。瘦肉切片,加调味料腌十分钟。2、下适量之水煲滚,放下姜及白菜煲之软熟,下猪肝、瘦肉滚熟,下盐调味。
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