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楼主: 明月

嘩!茶神(不看一生後悔)

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发表于 2008-6-18 08:02:42 | 显示全部楼层
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发表于 2008-6-18 08:49:37 | 显示全部楼层
父亲节!茶坊酒楼生意特别好!明月老板在百忙之中抽出时间做善事,精神可嘉!
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     楼主| 发表于 2008-6-19 13:49:28 | 显示全部楼层

    亭亭MM;茶喝得久了,看得多了,自然慢慢地感受到许多,觉得人生如茶。一片片茶叶看起来是那样细小,不是那么举足轻重,但當它放进杯中,一旦与水融合,它就会释放和贡献一切,变得千姿百态,多么的香郁味醇。那么人生正如你所言一样[只要人人都献出一点爱,世界将变成美好人间]。在此向支持和奉献的朋友,学友,网友致敬!fficeffice\" />

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     楼主| 发表于 2008-6-23 13:21:07 | 显示全部楼层

    W亭亭玉立:
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    亭亭MM;以上的词句很有意思,应该是赈災慈善筹款晚会上的莱譜吧.可否告诉我用什么菜式来相配呢?

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    发表于 2008-6-23 20:13:59 | 显示全部楼层
    明月GG:你这\"行家\"真利害!
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    发表于 2008-6-24 09:17:18 | 显示全部楼层
    明月:

    亭亭MM;茶喝得久了,看得多了,自然慢慢地感受到许多,觉得人生如茶。一片片茶叶看起来是那样细小,不是那么举足轻重,但當它放进杯中,一旦与水融合,它就会释放和贡献一切,变得千姿百态,多么的香郁味醇。那么人生正如你所言一样[只要人人都献出一点爱,世界将变成美好人间]。在此向支持和奉献的朋友,学友,网友致敬!


    明月GG:你真是三句不离本行,你比喻得很透彻.你在茶里乾坤中,品出了茶的一身风情!
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     楼主| 发表于 2008-6-25 13:05:00 | 显示全部楼层
    W亭亭玉立:
    明月GG:你这\"行家\"真利害!
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    亭亭MM;我以为开玩笑,想不到真有其事。多谢你!送上这样有心思和特色的菜譜,配上豪言壮语显得更加巧夺天工。那晚慈善筹款宴会,相信一定有不少知名人仕参加了,听闻筹到善款有拾几万元,而且非常成功。你能置身晚宴,令人羡慕和敬佩。fficeffice\" />

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     楼主| 发表于 2008-6-25 13:07:51 | 显示全部楼层


    明月GG:你真是三句不离本行,你比喻得很透彻.你在茶里乾坤中,品出了茶的一身风情!

    亭亭;茶跟禅一样,能悟出人生哲理。人生是很忙碌的,充滿着这样或那样的压力,茶可以让你放松。喝茶是一种闲情雅致的生活,又能得到健康,何乐而不为呢!fficeffice\" />

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     楼主| 发表于 2008-7-3 13:08:43 | 显示全部楼层

    [介绍中國好茶和好水]

    [有一种顾渚紫笋茶和金沙泉水你知道吗?]
    (
    顾渚紫笋茶)是古代为蒸青饼茶,现代为半烘炒绿茶。产于浙江省长兴县顾渚山。《茶经》八之出中说“浙西以湖州上”。宋代晁公武《群斋读书记》中载“陆羽与皎然、朱放等论茶,以顾渚为第一。”后来顾渚紫笋成为贡茶,名闻天下。
    唐代焙制紫笋茶的工艺非常讲究。烹煎紫笋茶的用水也非当地的“金沙泉”不可。在进贡紫笋茶时还必须用银瓶盛装金沙泉水,一并送到长安。所以有“顾渚茗金沙泉”之说。
    现在顾渚山茶树嫩茎仍有微、带红色的,叶长而尖。芽肥那而微带白色。正如苏东坡所说的“顾渚查芽白于齿。”用这种芽叶制成的现代顾渚紫笋名茶,汤色清澈,香气馥郁,滋味鲜醇回甘。当然,这与唐代天下第一的,属于蒸青团饼茶顾渚紫笋茶的品质是完全不同的。

    fficeffice\" />

    [此帖子已被 明月 在 2008-7-3 13:10:16 编辑过]

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    白云茶坊网中开,云雨茶客论茶来

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    发表于 2008-7-4 08:14:38 | 显示全部楼层

    欣賞亭亭MM有心思和特色的菜譜,品嘗着明月兄的人生哲理茶.

    一天,老雞哥哥為白云泡了一杯茶,他問:\"白云你知道這是什么茶嗎?\"你們猜我是怎麼回荅他呢?答中有獎.

    我為大家介绍下,通过闻香、尝味、看叶底来判断是什么茶.

    冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多,叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显者,为春茶。

    凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色芽叶;红茶滋味欠厚带涩,汤色红暗,叶底较红亮:不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。

    凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶。

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