欣賞亭亭MM有心思和特色的菜譜,品嘗着明月兄的人生哲理茶. 一天,老雞哥哥為白云泡了一杯茶,他問:\"白云你知道這是什么茶嗎?\"你們猜我是怎麼回荅他呢?答中有獎. 我為大家介绍下,通过闻香、尝味、看叶底来判断是什么茶. 冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多,叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显者,为春茶。 凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色芽叶;红茶滋味欠厚带涩,汤色红暗,叶底较红亮:不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。 凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶。 |