讲到吃,我们去客家酒楼吃饭,一成不变的就是永远点一道 --- 客家咸鸡, 它特别的香嫩爽滑。只是这道菜一直只能在酒楼吃,从没想过能自己学做。 有一次和客家女友聊天,说起这客家咸鸡来,她就教了我做咸鸡的方法, (咱们全是一帮好吃之人,三句不离吃。。。哈!) 她还绘声绘色说,一开锅盖,那是香气扑鼻,斩件上桌后,一转眼还未來得及夹一块, 就只剩下鸡骨头啦! ffice ffice\" /> 于是,她给了我一个忠告,这道菜一定要最后上,哈哈哈。。。。 做法简单:走地三黄鸡一只,盐三两(粗盐最好),沙姜粉ffice:smarttags\" />10克,五香粉适量, 沙姜50克. 将所有材料与鸡腌8小时,隔水蒸熟即可! 祝您成功! 喜儿:牛仔吾吃传统住家饭,全部吃西人饭,嘟系吾同颇道來个,米搞! |