[原创]家乡美食的─ 回忆 

玲珑姑娘

家乡美食的─ 回忆

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怎么样才叫「美食」？

其实，它无法有正确的答案，毕竟食物的好吃、难吃是很主观的，

很难去为此下定义。

在每个人心中一定都有最喜欢吃的食物、无法忘怀的味道，它，就是「美食」。

今天在家闲着没事，整理电脑上的照片时，发现有不少菜肴的照片。

吾，看到流口水。有些菜真系吃过后有永久性的回味，美味 。。。。

不知道对不对，我认为小时候家里常吃的食物影响着日后对吃的喜好。

想起妈妈在我小时所做的菜，正是我写此篇回忆美食的动力，

也影响着我对食物喜好的态度。

说到妈妈的菜，当然是传统的台山风味。

鲜少有变化，就这样吃了三十六年。相信大家都有相同的感受。

是否会吃厌呢？老实讲当年还真有那么一点点，不过，现在倒是不会觉得。

因为我知道这是妈好为我们烹煮的，不菅是不是前一天的隔夜菜，

每次我将所有菜吃的清光！

Look, 黃豆蚊田鸡、咸虾蒸猪肉、鳅鱼蒸冲菜、炒蚬肉、猪大肠炒芽菜、隔水蒸家乡鸡、

蒸滑豆腐、酸菜牛肉……..,所有的家乡菜到现在竟变成我最喜欢吃的食物。

尤其是家乡土鸡...酸菜...一样是我的最爱。

还有几样曾经是妈妈拿手里的菜色，时至今日，依然是我的最爱！

还记得刚掀起蒸鱼盖子时的味道，直至今日都不曾忘怀....

回忆的确是最好的调味料，尤其是充满温馨与爱的回忆，

常让我们难以忘怀，愿意穷极一生的追求它。

最美味的美食是回忆！

认同吗？

对不起，实在喜欢吃家乡土鸡。

妙龄乳鸽 --- 同样成为我最爱吃的一道菜！

白切羊肉

椒丝腐乳通菜

老杏出品 --- 必属佳品

荷包蛋送白饭也美味无穷(这是唯一自制的)

敬大家一杯红酒，祝您们延年益寿！

喜儿

玲珑:第一次摆到头位就有甘多家乡美食,yumyum！

羊牯头

是否鱼肠蒸蛋?记得我刚来美国,在海鲜店买鱼,顺便问店员有没有鱼肠卖,那店员说你可我条肠还容易点,不明白美国的鱼肠为何不可以卖.

大眼妹

羊嫂：鱼肠呆吴敢吃.

国际自由人

引用：

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原文由 羊牯头 发表于 2007-8-12 15:25:41 :

是否鱼肠蒸蛋?记得我刚来美国,在海鲜店买鱼,顺便问店员有没有鱼肠卖,那店员说你可我条肠还容易点,不明白美国的鱼肠为何不可以卖.

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羊轱头, 原来你也喜欢这一味的, 那自由GG就和你臭味相投的了! 这一口我特喜欢! 特别烷鱼肠蒸蛋还加点油条, 加一点葱花, 在加点胡椒粉下去, 哗! 美味无穷! 你说是吗?

水晶

丐乃很好吃

羊牯头

引用：

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原文由 国际自由人 发表于 2007-8-14 22:09:19 :

引用：

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原文由 羊牯头 发表于 2007-8-12 15:25:41 :

是否鱼肠蒸蛋?记得我刚来美国,在海鲜店买鱼,顺便问店员有没有鱼肠卖,那店员说你可我条肠还容易点,不明白美国的鱼肠为何不可以卖.

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羊轱头, 原来你也喜欢这一味的, 那自由GG就和你臭味相投的了! 这一口我特喜欢! 特别烷鱼肠蒸蛋还加点油条, 加一点葱花, 在加点胡椒粉下去, 哗! 美味无穷! 你说是吗?

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全中!看到你写的就象嗅到鱼肠蒸蛋的香味,真是刘氏家族的口味,回台山GG你请MM吃好吗?攴攴鱼肠蒸蛋都可以.

国际自由人

MM, 系未丐容易满足吖?! 还有下川鲜咸虾酱蒸无花腩, 还有半霉香生晒咸鱼蒸花肉! 丐乃跃系我乃至爱哗! 你又几时返来吖!

大眼妹

自由人GG：羊嫂刚去完加拿大找玲珑，冇甘快返去，乃鱼肠、五花腩留返明年才行。

或多或少留些生晒鱼A我吔！

梦园

玲珑姑娘：好久没见！好吧！今天见到如此令人嘴馋的美食怎么办？建议：邀请余大夫、黄姑娘、雪梅、坚磊、康宇等齐开席好吗！