种西洋菜

远游客

种西洋菜

去年的11月中旬，LP在后院的菜地里种下一垄西洋菜。LP说，冬天的菜地空着也是空着，还不如尝试种植一些冬季菜，反正还有塑料薄膜覆盖着保温。只要不被冻死，就有可能在春天复苏繁盛。就这样，一垄不显眼的西洋菜种下了。

人总喜欢有自己的小天地。在这个小天地里可以安下心，做自己喜欢的事。这就不得不说像从前上班做事那样。在繁忙的工程项目进行中，如果还有自己的那怕事很小的天地，总有发挥自己想法的地方。如果没有，那倒会有潜在的危机。特别是在公司大洗牌时，作为小天地的价值，往往可以为自己避开危难。

至于后院的小菜园，那可是LP能够随心发挥自己想法的地方。从开始的春、夏、秋三季，到如今的春夏秋冬四季，基本上都没有空闲的季节。当年，我也只是帮点小忙，翻翻地，浇浇水，收收瓜菜等等。近年来，随着远程上班的来临，我倒有更多的机会参与菜园的管理（）。渐渐地，我也在小菜园里得到心灵上的一些安慰。

远游客

西洋菜（watercress）的原产地应该是北美地区。大概在上世纪什么时候被引进到了中国南方种植，所以也就有了西洋菜的名字。种植时间是冬季，而且是在浅水里生长的植物。但是，能在没有水的菜地里种吗？喜欢尝试，LP不知何时从附近野外的小沟里，在深秋时节采回一些西洋菜的残肢，种在菜地的一个角落。在塑料薄膜覆盖后过冬，第二年的春天居然长起来了，而且还够上几次的滚烫。这样试了来回几个冬天，结果都不错，春天能吃上自己在“旱地里”种的西洋菜。去年夏天，LP把余下的西洋菜头移植在有柏树丛遮荫的地方，这些菜头得以继续夏眠，延续着生命。

到了去年的初冬，LP决定大面积试种，也就是把在柏树荫下留下的西洋菜作为菜苗，种在菜地里。种植完后，浇上水，然后用塑料膜覆盖好，让西洋菜过冬。冬天天气暖时，把塑料膜掀开，在浇足水，然后在覆盖。今年3月初，我再把塑料膜掀开，结果奇迹发生了。绿油油的一垄西洋菜展现在眼前，非常的鲜嫩。就这样，我们收割了在“旱地里”种植的新鲜西洋菜。

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收割完后，我们再给余下的西洋菜浇足水，然后覆盖上塑料膜。一个月后的4月初，我再把塑料膜掀开，更大的奇迹再次展现在眼前。西洋菜居然往上长到顶住了塑料膜。我这次收获了真正上好的西洋菜。

现在想起来， “旱地”种植西洋菜完全可以。最好的季节应该是初冬，然后在塑料膜的保护下过冬，新春复苏。当西洋菜的横枝都覆盖了菜地的空间后，新的嫩枝便往上长。这时就长出最鲜嫩的西洋菜了。

嗯，我服了，也完全沉浸于这一过程中。虽然要等上三四个月，但是最终得到相当可观的收获。

木子哥

根据美国疾病控制与预防中心 (CDC) 的说法，西洋菜是最健康的蔬菜，在其“强力”水果和蔬菜排行榜上获得了满分 100 分：

好经验介绍！
According to the Centers for Disease Control and Prevention (CDC), watercress is the healthiest vegetable, scoring a perfect 100 on their "powerhouse" fruits and vegetables scale:

nyjimmy219

想像着 （ 我们只能想像， 我们没有一亩三分地） 当西洋菜长得茂盛， 割下一篮新鲜的西洋菜回家， 煮上一锅汤，汤里盛满的都是健康营养。
你LP 健华是最bang！